হোম / world / ইউরোপ / সুইডেন / ভাজা আলু

ভাজা আলু

লগ করেছেন @okkai | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 150g পরিবেশন

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 365 kcal

18% DV

মোট ফ্যাট 17.0g

26% DV

মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট7.0g

পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট6.0g

সম্পৃক্ত চর্বি3.0g

মোট কার্বোহাইড্রেট 48.0g

16% DV

আঁশ4.0g

স্টার্চ42.0g

শর্করা0.5g

প্রোটিন 4.0g

8% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন4.0g

সম্পর্কে

ডিপ-ফ্রাই করা আলুর ফ্রাইয়ের একটি পরিবেশন, সাধারণত লবণ ছিটিয়ে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা হয়।

উপকরণ

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	25.0mg	5%
থিয়ামিন (বি১)	0.1mg	13%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.1mg	4%
নায়াসিন (বি৩)	2.5mg	16%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.7mg	14%
ভিটামিন বি৬	0.4mg	24%
বায়োটিন (বি৭)	1.0mcg	3%
ফোলেট (বি৯)	20.0mcg	5%
ভিটামিন সি	12.0mg	13%
ভিটামিন ই	2.0mg	13%
ভিটামিন কে	2.0mcg	2%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	15.0mg	2%
ক্রোমিয়াম	4.0mcg	11%
কপার	0.1mcg	0%
আয়োডিন	2.0mcg	1%
আয়রন	1.2mg	7%
ম্যাগনেসিয়াম	30.0mg	7%
ম্যাঙ্গানিজ	0.3mg	11%
মলিবডেনাম	8.0mcg	18%
ফসফরাস	90.0mg	13%
পটাসিয়াম	520.0mg	11%
সেলেনিয়াম	0.8mcg	1%
সোডিয়াম	300.0mg	13%
জিঙ্ক	0.6mg	5%

ভাজা আলু

উদ্ভিজ্জ তেলে রান্না করা এবং লবণ দিয়ে মসলা দেওয়া আলুর একটি সহজ পদ। এটি প্যান-ফ্রাইড আলু বা হোম ফ্রাইসের সঙ্গে সবচেয়ে বেশি সাদৃশ্যপূর্ণ।

উপকরণ

আলু 130 g

উদ্ভিজ্জ তেল 18 g

লবণ 2 g

নির্দেশনা

1. ইচ্ছা হলে আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপর সমান স্লাইস বা ছোট কিউব করে কাটুন।

2. মাঝারি আঁচে একটি স্কিলেটে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।

3. আলু যোগ করে মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে রান্না করুন, যতক্ষণ না সোনালি রং ধরে এবং নরম হয়।

4. লবণ দিয়ে মসলা দিন এবং সমানভাবে মাখাতে নেড়ে নিন।

5. গরম গরম পরিবেশন করুন।

প্রস্তুতির সময়

5 মিনিট

রান্নার সময়

15 থেকে 20 মিনিট

সহায়ক পরামর্শ

আলু সমানভাবে কাটুন যাতে একই হারে সেদ্ধ হয়।

আলু পুরোপুরি সেদ্ধ হওয়ার আগে পুড়ে যাওয়া ঠেকাতে মাঝারি আঁচ ব্যবহার করুন।

কম তেলতেলে ফল চাইলে কাগজের উপর অল্পক্ষণ ঝরিয়ে নিন।

ভেগাননিরামিষগ্লুটেনমুক্তদুগ্ধমুক্ত