মিটবলসসহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 280g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
760 kcal
38% DV
মোট ফ্যাট
45.0g
69% DV
মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট21.0g
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট10.0g
সম্পৃক্ত চর্বি11.0g
ট্রান্স ফ্যাট0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
63.0g
21% DV
আঁশ6.0g
স্টার্চ55.2g
শর্করা1.8g
প্রোটিন
24.0g
48% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.0g
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.0g
সম্পর্কে
মোটা করে কাটা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও ছোট ভাজা মিটবলস দিয়ে তৈরি এই ভাজা পদটি বেশ ভারী ও পেটভরা। এতে চর্বি ও পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট বেশি, আর প্রোটিন ও সোডিয়াম থাকে মাঝারি পরিমাণে।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 92.0mg | 17% | |
| ভিটামিন এ | 12.0mcg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 23% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.9mcg | 79% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 25% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 5.8mg | 36% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.2mg | 24% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.8mg | 46% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 9.0mcg | 30% | |
| ফোলেট (বি৯) | 52.0mcg | 13% | |
| ভিটামিন সি | 14.0mg | 16% | |
| ভিটামিন ডি | 0.4mcg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 2.1mg | 14% | |
| ভিটামিন কে | 18.0mcg | 15% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 48.0mg | 5% | |
| কপার | 260.0mcg | 29% | |
| আয়রন | 3.4mg | 19% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 52.0mg | 12% | |
| ফসফরাস | 255.0mg | 36% | |
| পটাসিয়াম | 980.0mg | 21% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 720.0mg | 31% | |
| জিঙ্ক | 4.6mg | 42% |
মিটবলসহ French Fries
প্যানে ভাজা গরুর মাংসের মিটবলের সঙ্গে পরিবেশিত মচমচে French Fries-এর একটি সহজ প্লেট। এটি fries এবং meatballs-এর একটি ক্লাসিক comfort-food সংমিশ্রণের মতো, যা প্রায়ই সাধারণ প্রধান খাবার হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
উপকরণ
আলু, 160 g
গরুর কিমা, 70 g
ব্রেডক্রাম্বস, 15 g
ডিম, 20 g
ভেজিটেবল অয়েল, 10 g
লবণ, 3 g
গোলমরিচ গুঁড়ো, 2 g
মোট: 280 g
প্রস্তুত প্রণালী
1. আলুর খোসা ছাড়িয়ে French fries-এর আকারে কেটে নিন।
2. একটি বাটিতে গরুর কিমা, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে হালকাভাবে মেশান, যতক্ষণ না শুধু মিশে যায়।
3. মাংসের মিশ্রণটি ছোট ছোট মিটবলের আকার দিন।
4. একটি প্যানে ভেজিটেবল অয়েল গরম করুন। আলুগুলো সোনালি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর তেল ঝরিয়ে নিন।
5. একই প্যানে বা আলাদা প্যানে, মাঝারি আঁচে মিটবলগুলো ভাজুন যতক্ষণ না বাদামি রং ধরে এবং পুরোপুরি সেদ্ধ হয়।
6. গরম গরম ভাজা মিটবলের সঙ্গে French fries পরিবেশন করুন।
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
সহায়ক টিপস
মিটবলের মিশ্রণ বেশি মেশাবেন না, না হলে টেক্সচার শক্ত হয়ে যেতে পারে।
আরও মচমচে করার জন্য আলু ধাপে ধাপে ভাজুন।
মিটবলের মাঝখানে যেন কোনো গোলাপি অংশ না থাকে, সেভাবে সম্পূর্ণ সেদ্ধ করুন।
উপকরণ
মোট: 280 g
প্রস্তুত প্রণালী
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 20 মিনিট
সহায়ক টিপস
সুষম