পাতাযুক্ত সবজি

সম্পর্কে

পাতাযুক্ত সবজি হলো খাওয়া যায় এমন নানা ধরনের উদ্ভিদের পাতা, যেমন পালং শাক, কেল, লেটুস ও চার্ড। জাতভেদে এদের স্বাদ সাধারণত মৃদু থেকে সামান্য তিতকুটে হতে পারে, আর গঠন হতে পারে খাস্তা বা নরম। এগুলো কাঁচা সালাদে খাওয়া হয়, আবার ভাজি, স্যুপ ও সাইড ডিশ হিসেবেও রান্না করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

খনিজ