রোস্ট করা আলু একটি রান্না করা আলুর সাইড ডিশ। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৪৯ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে, তাই এটি পুষ্টি জানতে খোঁজা হয়।
রোস্ট করা আলু এমনভাবে রান্না করা হয় যে ভেতরটা নরম থাকে এবং বাইরেটা মচমচে হয়। এর স্বাদ হালকা ও মাটির মতো, আর এটি সহজেই মসলা ও চর্বির স্বাদ শোষণ করে। এটি সাধারণত সাইড ডিশ হিসেবে, সকালের নাশতার প্লেটে, বা বোল ও সালাদের বেস হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 14.0mg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 8% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.4mg | 9% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 18% | |
| ফোলেট (বি৯) | 15.0mcg | 4% | |
| ভিটামিন সি | 9.6mg | 11% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 2.0mcg | 2% |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 11.0mg | 1% | |
| কপার | 120.0mcg | 13% | |
| আয়রন | 0.8mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 24.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 60.0mg | 9% | |
| পটাসিয়াম | 420.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 0.4mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 210.0mg | 9% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |

