Inici / world / Europa / Estònia / Bol de cereals de tardor amb proteïna magra marcada i verdures calentes

Bol de cereals de tardor amb proteïna magra marcada i verdures calentes

Bol de cereals de tardor amb proteïna magra marcada i verdures calentes
Registrat per @test3 | A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment

Informació nutricional

Per ració de 350 g

% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal

Calories 500 kcal
25% DV
Greix total 20.0g
31% DV
Greixos monoinsaturats8.0g
Greixos poliinsaturats6.0g
Greixos saturats4.0g
Hidrats de carboni totals 55.0g
18% DV
Fibra10.0g
Midó35.0g
Sucres8.0g
Proteïna 25.0g
50% DV
Proteïna animal15.0g
Proteïna vegetal10.0g

Sobre

Un bol equilibrat i saludable de descripció genèrica, amb cereals integrals, proteïna magra i verdures calentes. Es tracta d'una estimació d'un àpat complet i balancejat.

Ingredients

  • mixed vegetables 150g
  • lean protein 120g
  • whole grains 80g

Vitamines i minerals

Vitamines

NutrientQuantitat%VRNSemivida
Biotina (B7)8.0mcg27%
Colina90.0mg16%
Folat (B9)120.0mcg30%
Niacina (B3)6.0mg38%
Àcid pantotènic (B5)1.5mg30%
Riboflavina (B2)0.3mg23%
Tiamina (B1)0.4mg33%
Vitamina A300.0mcg33%
Vitamina B121.2mcg50%
Vitamina B60.6mg35%
Vitamina C40.0mg44%
Vitamina D1.0mcg5%
Vitamina E4.0mg27%
Vitamina K60.0mcg50%

Minerals

NutrientQuantitat%VRNSemivida
Calci120.0mg12%
Crom8.0mcg23%
Coure0.3mcg0%
Iode35.0mcg23%
Ferro3.5mg19%
Magnesi80.0mg19%
Manganès1.0mg43%
Molibdè15.0mcg33%
Fòsfor220.0mg31%
Potassi700.0mg15%
Seleni25.0mcg45%
Sodi450.0mg20%
Zinc2.5mg23%

Bol de cereals de collita amb proteïna magra marcada a la paella i verdures tèbies

Nota introductòria



Aquest és un bol disciplinat i modern construït sobre la proporció i la claredat: proteïna magra per donar estructura, cereals integrals per aportar consistència i verdures per aportar frescor i lleugeresa. Els tres elements es cuinen per separat i després s'uneixen a l'últim moment perquè cadascun conservi la seva textura i identitat. El resultat és equilibrat, net i complet.

Elements essencials de la recepta



  • Categoria del plat: Bol de cereals calent

  • Cuina o origen: Contemporània

  • Tipus de plat: Plat principal

  • Rendiment: 1 ració

  • Mida de la ració: 350 g

  • Temps de preparació: 10 minuts

  • Temps de cocció: 20 minuts

  • Temps total: 30 minuts

  • Dificultat: Fàcil


    • Equipament



  • Cassó mitjà amb tapa

  • Paella mitjana

  • Bol de barreja

  • Colador fi

  • Balança de cuina

  • Espàtula o cullera


    • Ingredients



    Component de cereals


  • Cereals integrals, 80 g


    • Component de proteïna


  • Proteïna magra, 120 g


    • Component de verdures


  • Verdures variades, 150 g


    • Mètode



  • 1. Poseu els cereals integrals en un cassó amb prou aigua per cobrir-los en 25 g. Porteu-ho a un xup-xup constant a foc mitjà i coeu-ho durant 15 a 18 minuts, o fins que siguin tendres però amb un lleuger punt ferm i els grans quedin separats en lloc d'inflats o pastosos. Escorreu-los bé en un colador fi.


  • 2. Mentre es couen els cereals, prepareu la proteïna magra. Escalfeu una paella a foc mitjà-alt fins que sigui ben calenta. Afegiu-hi la proteïna magra i coeu-la durant 3 a 5 minuts, girant-la segons calgui, fins que estigui cuita de manera uniforme i lleugerament daurada a la superfície. La carn ha de quedar ferma, sucosa i ja no translúcida.


  • 3. Afegiu les verdures variades a la mateixa paella un cop hàgiu retirat la proteïna. Coeu-les a foc mitjà durant 4 a 6 minuts, remenant de tant en tant, fins que les verdures siguin calentes, de color viu i just tendres, tot mantenint la forma i una mossegada neta.


  • 4. Combineu els cereals escorreguts i les verdures tèbies en un bol de barreja. Incorporeu-ho amb suavitat perquè les verdures es mantinguin diferenciades i els cereals quedin lleugers. Comproveu l'equilibri de textures al tacte: el bol ha de resultar consistent, no humit ni dens.


  • 5. Disposeu la barreja de cereals i verdures al centre del plat o bol de servei. Col·loqueu la proteïna magra amb cura al damunt o al costat, mantenint una composició compacta i ordenada. Serviu immediatament mentre els cereals encara siguin calents i les verdures es mantinguin vives.


    • Emplatat i servei



    Serviu-ho com un bol compost, amb els cereals com a base, les verdures distribuïdes de manera uniforme i la proteïna col·locada amb intenció en lloc de quedar enterrada. El plat final ha de transmetre netedat: càlid, estructurat i equilibrat en pes.

    Notes professionals



  • Manteniu els cereals ben separats; l'excés d'humitat apagaria el plat i n'ensorraria la textura.

  • Coeu la proteïna amb contenció perquè es mantingui magra, tendra i de sabor net.

  • Les verdures han d'aportar frescor i contrast, no pas tovesa.
    • Equilibrada
    Descarrega'l a l'App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.