guacamole
El guacamole és una salsa cremosa d'alvocat amb 167 calories per 100 g i potassi, molt popular amb nachos, tacos i xips.
Sobre
El guacamole és una salsa o crema per untar a base d'alvocat, normalment amanida amb llima, ceba, coriandre i sal. Té un gust ric i mantegós, i se sol servir amb xips de tortilla, tacos, burritos i carns a la brasa.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
167 kcal
8% DV
Greix total
15.4g
24% DV
Vitamina D2.2g
Vitamina K9.8g
Tiamina (B1)1.9g
Hidrats de carboni totals
8.5g
3% DV
Folat (B9)6.7g
Vitamina B121.0g
Biotina (B7)0.8g
Proteïna
2.0g
4% DV
Proteïna vegetal2.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 14.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 7.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat (B9) | 81.0mcg | 20% | |
| Vitamina C | 10.0mg | 11% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 21.0mcg | 18% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 0.2mcg | 0% | |
| Ferro | 0.6mg | 3% | |
| Magnesi | 29.0mg | 7% | |
| Fòsfor | 54.0mg | 8% | |
| Potassi | 485.0mg | 10% | |
| Seleni | 0.4mcg | 1% | |
| Sodi | 305.0mg | 13% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Receptes amb guacamole (1)
