jalapenyo
El jalapenyo és un bitxo picant que dona força a salses i salses mexicanes. Té 29 calories per 100 g i aporta vitamina C.
Sobre
El jalapenyo és un bitxo de picor mitjana amb un sabor viu i herbaci i una textura cruixent quan és fresc. S'utilitza sovint en salses, adobats i altres salses, i també com a cobertura per a tacos, natxos i altres plats salats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
29 kcal
1% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
6.5g
2% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamina B124.1g
Proteïna
0.9g
2% DV
Proteïna vegetal0.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 27.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 118.6mg | 132% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.3mcg | 12% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 76.0mcg | 8% | |
| Ferro | 0.3mg | 1% | |
| Magnesi | 15.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 26.0mg | 4% | |
| Potassi | 248.0mg | 5% | |
| Seleni | 0.4mcg | 1% | |
| Sodi | 3.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb jalapenyo (2)
Patates fregides amb formatge i ales de pollastre fregides, jalapenyo, ceba i salsa cremosa
1260 kcal
Tires de pollastre cru amb coliflor, pebrot vermell, ceba, xampinyons, jalapenyo i barreja d'herbes i oli
860 kcal