crema de mostassa
La crema de mostassa és un condiment cremós i intens amb 180 calories per 100 g i vitamina A. Fes-la servir en salses, amaniments i entrepans.
Sobre
La crema de mostassa és un condiment suau i intens elaborat amb llavors de mostassa barrejades amb nata o una base cremosa. Té un gust punyent i lleugerament picant, i s’utilitza habitualment en salses, amaniments, entrepans i com a acompanyament de carns.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
180 kcal
9% DV
Greix total
15.0g
23% DV
Vitamina D8.5g
Vitamina K4.5g
Tiamina (B1)1.5g
Hidrats de carboni totals
8.0g
3% DV
Folat (B9)2.5g
Vitamina B124.0g
Biotina (B7)1.5g
Proteïna
4.5g
9% DV
Proteïna animal1.0g
Proteïna vegetal3.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Biotina (B7) | 0.5mcg | 2% | |
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 45.0mg | 5% | |
| Coure | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.2mg | 7% | |
| Magnesi | 18.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 70.0mg | 10% | |
| Potassi | 120.0mg | 3% | |
| Seleni | 3.0mcg | 5% | |
| Sodi | 850.0mg | 37% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Receptes amb crema de mostassa (1)
