cansalada viada
La cansalada viada és ventresca de porc curada italiana, valorada en pasta i salses. Aporta 460 calories per 100 g i colina.
Sobre
La cansalada viada és una ventresca de porc curada italiana amb un sabor ric, salat i intens, i una textura sedosa i greixosa. Sovint es talla a daus i s’utilitza per donar profunditat a plats de pasta, sopes, salses i preparacions saltades.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
460 kcal
23% DV
Greix total
45.0g
69% DV
Vitamina D16.0g
Vitamina K20.0g
Tiamina (B1)5.0g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
14.0g
28% DV
Proteïna animal14.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 60.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 10.0mg | 1% | |
| Coure | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesi | 15.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 150.0mg | 21% | |
| Potassi | 250.0mg | 5% | |
| Seleni | 25.0mcg | 45% | |
| Sodi | 1500.0mg | 65% | |
| Zinc | 1.8mg | 16% |
Receptes amb cansalada viada (2)
Espaguetis a la carbonara amb pancetta i parmesà
690 kcal
Espaguetis a la carbonara amb pancetta i parmesà
620 kcal