massa de pasta
La massa de pasta és la base de la pasta fresca. Té 286 calories per 100 g i aporta folat (B9), un nutrient destacat.
Sobre
La massa de pasta és una massa senzilla a base de blat feta amb farina, aigua i sovint ous, amb un gust suau i neutre i una textura ferma i elàstica. S'utilitza per fer formes de pasta fresca com ara fideus, raviolis i làmines de lasanya.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
286 kcal
14% DV
Greix total
3.2g
5% DV
Vitamina D0.8g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)0.9g
Hidrats de carboni totals
54.8g
18% DV
Folat (B9)2.0g
Vitamina B121.0g
Biotina (B7)51.8g
Proteïna
10.3g
21% DV
Proteïna animal3.7g
Proteïna vegetal6.6g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 35.0mg | 6% | |
| Vitamina A | 54.0mcg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 3.0mg | 19% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 18.0mg | 2% | |
| Coure | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesi | 22.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 110.0mg | 16% | |
| Potassi | 120.0mg | 3% | |
| Seleni | 28.0mcg | 51% | |
| Sodi | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.8mg | 7% |
Receptes amb massa de pasta (0)
Encara no s'ha trobat cap recepta amb aquest ingredient.