ceba en vinagre
La ceba en vinagre és ceba conservada en vinagre. Té 23 calories per 100 g i aporta folat, amb un toc intens per a amanides i entrepans.
Sobre
La ceba en vinagre és ceba conservada en vinagre o salmorra, cosa que li dona un gust intens, àcid i lleugerament dolç, amb una textura cruixent. S'utilitza habitualment com a condiment en entrepans, tacos, amanides, hamburgueses i taules d'embotits i formatges.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
23 kcal
1% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Hidrats de carboni totals
5.4g
2% DV
Folat (B9)1.0g
Vitamina B123.0g
Biotina (B7)1.4g
Proteïna
0.6g
1% DV
Proteïna vegetal0.6g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Folat (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 23.0mg | 2% | |
| Coure | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesi | 10.0mg | 2% | |
| Fòsfor | 20.0mg | 3% | |
| Potassi | 146.0mg | 3% | |
| Seleni | 0.5mcg | 1% | |
| Sodi | 1200.0mg | 52% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb ceba en vinagre (1)
