festuc
El festuc és un fruit sec cruixent amb 562 calories per 100 g i coure destacat, molt usat com a snack i en postres.
Sobre
Els festucs són fruits secs petits i verdosos amb un sabor intens, lleugerament dolç i mantegós. Se solen menjar com a snack i s'utilitzen en postres, brioixeria, pesto i plats salats, sovint per afegir-hi textura cruixent i color.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
562 kcal
28% DV
Greix total
45.3g
70% DV
Vitamina D5.6g
Vitamina K23.3g
Tiamina (B1)13.7g
Hidrats de carboni totals
27.2g
9% DV
Folat (B9)10.6g
Vitamina B127.7g
Proteïna
20.2g
40% DV
Proteïna vegetal20.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Folat (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.9mg | 73% | |
| Vitamina A | 26.0mcg | 3% | |
| Vitamina B6 | 1.7mg | 100% | |
| Vitamina C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamina E | 2.9mg | 19% | |
| Vitamina K | 13.2mcg | 11% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 105.0mg | 11% | |
| Coure | 1300.0mcg | 144% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesi | 121.0mg | 29% | |
| Fòsfor | 490.0mg | 70% | |
| Potassi | 1025.0mg | 22% | |
| Seleni | 7.0mcg | 13% | |
| Sodi | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 2.2mg | 20% |
Receptes amb festuc (1)
