pasta de profiteroles
La pasta de profiteroles és una pasta choux lleugera per a lioneses i èclairs. Té 253 calories per 100 g i aporta vitamina A.
Sobre
La pasta de profiteroles és una pasta choux lleugera i airejada feta amb mantega, farina, ous i aigua, que normalment es cou fins que queda cruixent i buida per dins. Té un gust suau, lleugerament d’ou, i sovint s’omple de nata o crema pastissera i es cobreix amb xocolata o caramel.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
253 kcal
13% DV
Greix total
14.2g
22% DV
Vitamina D8.0g
Vitamina K4.7g
Tiamina (B1)1.0g
Hidrats de carboni totals
24.3g
8% DV
Folat (B9)0.8g
Vitamina B121.8g
Biotina (B7)21.7g
Proteïna
8.2g
16% DV
Proteïna animal8.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Biotina (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Folat (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 3.0mcg | 3% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 45.0mg | 5% | |
| Coure | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 1.6mg | 9% | |
| Magnesi | 12.0mg | 3% | |
| Fòsfor | 95.0mg | 14% | |
| Potassi | 85.0mg | 2% | |
| Seleni | 18.0mcg | 33% | |
| Sodi | 210.0mg | 9% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Receptes amb pasta de profiteroles (1)
