base de pasta brisa salada
La base de pasta brisa salada és una massa per a quiches i pastissos salats. Té 466 calories per 100 g i aporta vitamina A.
Sobre
La base de pasta brisa salada és una crosta de pastisseria cuita al forn, normalment feta amb farina, greix i una mica de sal, amb una textura cruixent i mantegosa i un gust suau. S'utilitza habitualment com a base per a quiches, pastissos de verdures i altres farcits salats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
466 kcal
23% DV
Greix total
27.7g
43% DV
Vitamina D13.2g
Vitamina K9.8g
Tiamina (B1)3.4g
Hidrats de carboni totals
49.6g
17% DV
Folat (B9)1.9g
Vitamina B120.8g
Biotina (B7)47.0g
Proteïna
6.4g
13% DV
Proteïna animal5.0g
Proteïna vegetal1.4g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Niacina (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 28.0mg | 3% | |
| Coure | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.9mg | 11% | |
| Magnesi | 18.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 92.0mg | 13% | |
| Potassi | 95.0mg | 2% | |
| Seleni | 18.0mcg | 33% | |
| Sodi | 390.0mg | 17% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Receptes amb base de pasta brisa salada (1)
