pa shokupan
El pa shokupan és un pa de llet japonès molt tou. Aporta 266 calories per 100 g i folat (B9), ideal per a torrades i entrepans.
Sobre
El shokupan és un pa de llet japonès suau i esponjós, amb un gust lleu, lleugerament dolç, i una molla tendra i flonja. S'utilitza habitualment per fer entrepans, torrades i plats com el tamago sando o les torrades de tall gruixut.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
266 kcal
13% DV
Greix total
4.8g
7% DV
Vitamina D1.1g
Vitamina K1.6g
Tiamina (B1)1.4g
Hidrats de carboni totals
49.4g
16% DV
Folat (B9)2.7g
Vitamina B126.2g
Biotina (B7)40.5g
Proteïna
8.8g
18% DV
Proteïna vegetal8.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Biotina (B7) | 2.5mcg | 8% | |
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Niacina (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 46% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 110.0mg | 11% | |
| Coure | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesi | 25.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 95.0mg | 14% | |
| Potassi | 110.0mg | 2% | |
| Seleni | 28.0mcg | 51% | |
| Sodi | 430.0mg | 19% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |
Receptes amb pa shokupan (1)
