Domů / world / Evropa / Švédsko / Vaječný sendvič z bílého chleba bez kůrky

Vaječný sendvič z bílého chleba bez kůrky

Vaječný sendvič z bílého chleba bez kůrky
Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 145 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 300 kcal
15% DV
Celkový tuk 14.5g
22% DV
mononenasycené mastné kyseliny6.2g
polynenasycené mastné kyseliny4.0g
nasycené mastné kyseliny3.8g
transmastné kyseliny0.1g
Celkové sacharidy 28.6g
10% DV
vláknina1.3g
škrob24.1g
cukry3.2g
Bílkoviny 14.2g
28% DV
živočišné bílkoviny7.8g
rostlinné bílkoviny6.4g

O jídle

Vaječný sendvič z bílého chleba bez kůrky je jemný a krémový. Kombinuje bílé pečivo, vejce, majonézu, máslo a černý pepř. Jedna porce má 300 kcal a 14,2 g bílkovin.

Ingredience

Vitaminy a minerály

Vitaminy

ŽivinaMnožství% DVPoločas
biotin12.5mcg42%
cholin165.0mg30%
folát88.0mcg22%
niacin3.6mg23%
kyselina pantothenová0.9mg19%
riboflavin0.3mg25%
thiamin0.3mg28%
vitamin A146.0mcg16%
vitamin B120.6mcg23%
vitamin B60.1mg6%
vitamin D1.3mcg7%
vitamin E1.2mg8%
vitamin K9.5mcg8%

Minerály

ŽivinaMnožství% DVPoločas
vápník118.0mg12%
měď90.0mcg10%
železo2.5mg14%
hořčík22.0mg5%
fosfor180.0mg26%
draslík170.0mg4%
selen27.0mcg49%
sodík470.0mg20%
zinek1.2mg11%

Sendvič bez kůrky s vejcem, majonézou a černým pepřem

Úvodní poznámka


Toto je studie střídmosti: měkký bílý chléb, jemně sražené vejce a chladná plnost majonézy, zvýrazněná pouze černým pepřem. Kůrky jsou odstraněny, aby textura zůstala po celé ploše jemná, a sendvič se jí s tichou přesností klasického čajového servisu. Má být úhledný, vyvážený a přesný.

Základní informace o receptu


Kategorie pokrmu: Sendvič
Kuchyně nebo původ: Klasická evropská inspirace
Typ chodu: Lehký oběd nebo svačina
Výtěžnost: 1 sendvič
Velikost porce: 145 g
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 8 minut
Celkový čas: 18 minut
Obtížnost: Snadné

Vybavení


Malá nepřilnavá pánev
Malá míchací miska
Stěrka
Kuchařský nůž
Prkénko
Cukrářský štětec nebo malá lžička

Ingredience


Bílý chléb, 70 g, bez kůrek
Vejce, 50 g
Majonéza, 20 g
Máslo, 5 g
Černý pepř, 0.5 g

Postup


  • 1. Vejce dejte do malé misky a ochuťte černým pepřem. Šlehejte jen tak dlouho, dokud se žloutek a bílek zcela nespojí, asi 10 sekund; směs má být jednotná, ale ne napěněná.


  • 2. Malou nepřilnavou pánev postavte na středně mírný oheň a přidejte máslo. Jakmile se máslo rozpustí a pěna opadne, vlijte vejce. Pomalu a nepřetržitě míchejte 1 až 2 minuty, aby sražené kousky zůstaly malé a jemné. Vejce má zůstat křehké, lesklé a právě sražené, bez viditelné tekutiny.


  • 3. Vejce ihned přendejte na talíř a jemně je rozprostřete, aby 1 minutu chladlo. Tím zabráníte dalšímu dojítí a zachováte jemnou texturu.


  • 4. Bílý chléb položte na prkénko a čistě odřízněte všechny kůrky. Majonézu rovnoměrně rozetřete na jednu stranu každého plátku a použijte celé odměřené množství.


  • 5. Teplé vejce naneste lžící na jeden plátek a rozetřete je v rovnoměrné vrstvě až ke krajům. Přiklopte druhým plátkem, stranou s majonézou dovnitř, a lehce přitlačte, aby se spojil, aniž byste chléb stlačili.


  • 6. Je-li třeba, sendvič úhledně ořízněte do požadovaného tvaru, hrany ponechte čisté a rovné. Hotový sendvič má působit měkce, soudržně a na dotek lehce poddajně.


    • Servírování a podávání


    Sendvič podávejte ihned na jednoduchém talíři, čistě rozkrojený pro přesnou prezentaci. Chléb má zůstat světlý a jemný, náplň soustředěná a rovnoměrná, s pepřem přítomným jako jemné, nenápadné zakončení.

    Profesionální poznámky


    Vejce udržte jemně sražené; vysušení by sendvič ochudilo. Majonézu použijte jako hlavní ochucení i zdroj vlhkosti a rozetřete ji od kraje ke kraji pro vyváženost. Chléb musí být čerstvý a poddajný, jinak sendvič ztratí svou vytříbenost.
    Vegetariánská
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.