sushi rýže
Sushi rýže je krátkozrnná rýže na sushi a bowls. Má 130 kcal na 100 g a dodává folát (B9).
O jídle
Sushi rýže je krátkozrnná bílá rýže, která se po uvaření ochucuje octem, cukrem a solí pro přípravu sushi a dalších japonských jídel. Má lepivou, lehce nasládlou chuť a jemnou, lesklou strukturu, díky níž dobře drží tvar v rolkách i nigiri.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
130 kcal
7% DV
Celkový tuk
0.2g
0% DV
vitamin D0.1g
vitamin K0.1g
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
28.7g
10% DV
folát0.4g
vitamin B120.1g
biotin28.2g
Bílkoviny
2.4g
5% DV
Rostlinné bílkoviny2.4g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 2.1mg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 2% | |
| riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| folát | 4.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 10.0mg | 1% | |
| měď | 70.0mcg | 8% | |
| železo | 0.2mg | 1% | |
| hořčík | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 43.0mg | 6% | |
| draslík | 35.0mg | 1% | |
| selen | 7.0mcg | 13% | |
| sodík | 1.0mg | 0% | |
| zinek | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingrediencí sushi rýže (5)
Mísa assorted nigiri sushi
520 kcal
Ručně krájené sushi kousky s tuňákovým tatarákem, mořským ježkem a jarní cibulkou
290 kcal
Sushi talíř s tamago
430 kcal
Pikantní sushi rolky s lososem a sezamem
320 kcal
Sushi miska se syrovou rybou a nori
330 kcal