rødvin

Rødvin er en alkoholisk drik af mørke druer med 85 kalorier pr. 100 g og folat (B9). Brug den også i saucer, reduktioner og braisering.

Om

Rødvin er en alkoholisk drik fremstillet ved at gære mørkfarvede druer, med smage der spænder fra frugtige og tørre til tanninrige og fadprægede. Den nydes ofte som drik og bruges også i madlavning til saucer, reduktioner og braiseringer.

Næringsindhold

Pr. 100 g

% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal

Kalorier 85 kcal

4% DV

Fedt i alt 0.0g

0% DV

Kulhydrat i alt 2.6g

1% DV

Vitamin B120.6g

Protein 0.1g

0% DV

Planteprotein0.1g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

Næringsstof	Mængde	DV%
Thiamin	0.0mg	0%
Riboflavin	0.0mg	1%
Niacin	0.2mg	2%
Pantothensyre	0.1mg	1%
Vitamin B6	0.1mg	3%
Folat	1.0mcg	0%
Vitamin K	0.4mcg	0%

Mineraler

Næringsstof	Mængde	DV%
Calcium	8.0mg	1%
Kobber	69.0mcg	8%
Jern	0.5mg	3%
Magnesium	12.0mg	3%
Fosfor	23.0mg	3%
Kalium	127.0mg	3%
Selen	0.2mcg	0%
Natrium	5.0mg	0%
Zink	0.1mg	1%

Opskrifter med rødvin (22)

Braiseret oksegrydesteg med løgsauce

560 kcal

Braiseret kyllingelår med skind i rødvinssauce med svampe

515 kcal

Braiseret oksekød i rødvinssauce med løg

690 kcal

Oksebraiseret i rødvinssauce med løg

640 kcal

Braiseret oksekød med røde bønner

690 kcal

Steak frites med peberflødesauce, rødvinsjus, bagt løg, cherrytomat og kartoffeltern

1085 kcal

Rødvin i glas

130 kcal

Rødvin i et stilkglas

102 kcal

Daube de Boeuf au Vin Rouge med mandler, oliven og perleløg

1180 kcal

Et glas rødvin

102 kcal

Rødvin, afkølet og serveret i et stilkglas

17 kcal

Gløggessens af rødvin

30 kcal

Stille rødvin

64 kcal

Varm krydret rødvinsreduktion

38 kcal

Bøf med kartoffelmos og chimichurri

760 kcal

Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce

760 kcal

Bøf med kartoffelmos og rødvinssauce

760 kcal

Rødvin

125 kcal

Torsk med beurre blanc, blomkålspuré, asparges og ærter

490 kcal

Torsk med beurre blanc, rødvinsreduktion og forårsgrønt

520 kcal