Avocado-Toast
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Nährwertangaben
Pro Portion à 175 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
355 kcal
18% DV
Fett gesamt
21.3g
33% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren12.4g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.8g
gesättigte Fettsäuren3.4g
Kohlenhydrate gesamt
34.2g
11% DV
Ballaststoffe9.8g
Stärke20.5g
Zucker3.9g
Protein
9.5g
19% DV
pflanzliches Eiweiß9.5g
Über
Ein Avocado-Toast mit moderatem Kaloriengehalt auf dick geschnittenem Weißbrot, belegt mit zerdrückter Avocado, Rucola, Cherrytomaten, Kürbiskernen, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Er liefert vor allem ungesättigte Fette, moderate Kohlenhydrate und gute Ballaststoffe.
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 78.0mcg | 9% | |
| Thiamin | 0.3mg | 27% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 3.4mg | 21% | |
| Pantothensäure | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Biotin | 5.8mcg | 19% | |
| Folat | 118.0mcg | 30% | |
| Vitamin C | 18.4mg | 20% | |
| Vitamin E | 3.1mg | 21% | |
| Vitamin K | 42.0mcg | 35% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 74.0mg | 7% | |
| Kupfer | 410.0mcg | 46% | |
| Eisen | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 88.0mg | 21% | |
| Phosphor | 182.0mg | 26% | |
| Kalium | 612.0mg | 13% | |
| Selen | 16.0mcg | 29% | |
| Natrium | 412.0mg | 18% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Avocado-Toast
Ein klassischer Avocado-Toast, belegt mit würzigem Rucola, Cherrytomaten und Kürbiskernen. Einfach, frisch und ausgewogen auf knusprigem Weißbrot.
Weißbrot 50 g
Avocado 70 g
Rucola 15 g
Cherrytomaten 20 g
Kürbiskerne 10 g
Olivenöl 7 g
Schwarzer Pfeffer 2 g
Meersalz 1 g
Gesamt: 175 g
1. Das Weißbrot goldbraun und knusprig toasten.
2. Die Avocado zerdrücken oder in Scheiben schneiden und dann gleichmäßig auf dem Toast verteilen.
3. Mit Rucola und halbierten Cherrytomaten belegen.
4. Mit Kürbiskernen, Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
5. Mit Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
5 Minuten
3 Minuten
Eine reife Avocado für die beste Textur verwenden.
Das Brot gut toasten, damit es den Belag hält.
Salz und Olivenöl erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit der Toast nicht durchweicht.
Zutaten
Gesamt: 175 g
Zubereitung
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
3 Minuten
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