Startseite / world / Europa / Schweden / Ribeye-Steak aus der Pfanne mit Thymianbutter

Ribeye-Steak aus der Pfanne mit Thymianbutter

0 Nutzer mochten dieses Lebensmittel | 0 Nutzer haben dieses Lebensmittel gespeichert

Nährwertangaben

Pro Portion à 320 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 930 kcal

47% DV

Fett gesamt 75.0g

100% DV

Kohlenhydrate gesamt 2.0g

1% DV

Protein 62.0g

100% DV

Über

Ein großes Ribeye-Steak, in der Pfanne gebraten und wahrscheinlich mit Butter übergossen. Es liefert viel Protein und sehr viel Fett bei kaum Kohlenhydraten.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

Nährstoff	Menge	NRV%
Cholin	250.0mg	45%
Vitamin A	55.0mcg	6%
Thiamin	0.1mg	8%
Vitamin B12	7.2mcg	300%
Riboflavin	0.7mg	54%
Niacin	16.5mg	103%
Pantothensäure	2.4mg	48%
Vitamin B6	1.4mg	82%
Biotin	9.0mcg	30%
Folat	18.0mcg	5%
Vitamin D	0.4mcg	2%
Vitamin E	0.9mg	6%
Vitamin K	2.5mcg	2%

Mineralstoffe

Nährstoff	Menge	NRV%
Calcium	45.0mg	5%
Kupfer	140.0mcg	16%
Eisen	5.8mg	32%
Magnesium	58.0mg	14%
Phosphor	560.0mg	80%
Kalium	760.0mg	16%
Selen	58.0mcg	105%
Natrium	620.0mg	27%
Zink	11.5mg	105%

In der Pfanne gebratenes Ribeye-Steak mit Thymianbutter

Ein klassisches Ribeye-Steak, einfach mit Salz, schwarzem Pfeffer, Thymian, Butter und Öl zubereitet. Dies ist ein unkompliziertes, in der Pfanne gebratenes Steakgericht, das den natürlichen, kräftigen Geschmack des Rindfleischs hervorhebt.

Zutaten

Ribeye-Rindersteak, 300 g

Butter, 15 g

Speiseöl, 5 g

Thymian, 2 g

Salz, 2 g

Schwarzer Pfeffer, 1 g

Gesamtgewicht: 325 g

Zubereitung

1. Das Ribeye trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

2. Das Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

3. Das Steak je nach Dicke und gewünschtem Gargrad 2 bis 4 Minuten pro Seite anbraten.

4. Während der letzten Minute der Garzeit Butter und Thymian in die Pfanne geben.

5. Die geschmolzene Thymianbutter wiederholt über das Steak löffeln.

6. Das Steak aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Vorbereitungszeit und Garzeit

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Garzeit: 8 bis 10 Minuten

Hilfreiche Tipps

Das Steak vor dem Garen etwas näher an Raumtemperatur kommen lassen, damit es gleichmäßiger gart.

Das Ruhenlassen ist wichtig, damit die Fleischsäfte im Fleisch bleiben.

Nach Möglichkeit ein Thermometer verwenden: 50 bis 52 °C für rare, 54 bis 57 °C für medium-rare, 60 bis 63 °C für medium.

KetoKohlenhydratarmGlutenfrei