Speck
Speck ist gepökeltes Schweinefleisch mit 541 Kalorien pro 100 g und viel Natrium. Er verfeinert Frühstück, Sandwiches und Salate.
Über
Speck ist ein gepökeltes Schweinefleischprodukt mit salzigem, rauchigem, herzhaftem Geschmack und wird beim Garen knusprig. Er wird häufig gebraten oder im Ofen gebacken und zum Frühstück, in Sandwiches, Salaten sowie als würzende Zutat in Suppen und anderen Gerichten verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
541 kcal
27% DV
Fett gesamt
42.0g
65% DV
Vitamin D14.0g
Vitamin K18.0g
Thiamin4.7g
Kohlenhydrate gesamt
1.4g
0% DV
Vitamin B121.4g
Protein
37.0g
74% DV
Tierisches Protein37.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 110.0mg | 20% | |
| Vitamin A | 11.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.4mg | 33% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 7.7mg | 48% | |
| Pantothensäure | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 11.0mg | 1% | |
| Eisen | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 19.0mg | 5% | |
| Phosphor | 589.0mg | 84% | |
| Kalium | 565.0mg | 12% | |
| Selen | 33.1mcg | 60% | |
| Natrium | 1717.0mg | 75% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Rezepte mit Speck (20)
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Spiegelei mit Bacon, Gurke und Cherrytomaten
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