Kakaopulver
Kakaopulver ist ungesüßtes Pulver aus Kakaobohnen, hat 228 Kalorien pro 100 g, liefert viel Magnesium und passt in Backwaren und Getränke.
Über
Kakaopulver ist ein trockenes, ungesüßtes Pulver aus gerösteten Kakaobohnen, nachdem der Großteil der Kakaobutter entfernt wurde. Es hat einen intensiven Schokoladengeschmack mit leicht bitterer Note und wird häufig zum Backen, für Desserts, Getränke und Saucen verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
228 kcal
11% DV
Fett gesamt
13.7g
21% DV
Vitamin D8.1g
Vitamin K4.6g
Thiamin0.4g
Kohlenhydrate gesamt
57.9g
19% DV
Folat37.0g
Vitamin B121.8g
Protein
19.6g
39% DV
Pflanzliches Protein19.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.3mg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 2.2mg | 14% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 128.0mg | 13% | |
| Kupfer | 3.8mcg | 0% | |
| Eisen | 13.9mg | 77% | |
| Magnesium | 499.0mg | 119% | |
| Phosphor | 734.0mg | 105% | |
| Kalium | 1524.0mg | 32% | |
| Selen | 14.3mcg | 26% | |
| Natrium | 21.0mg | 1% | |
| Zink | 6.8mg | 62% |
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