Parmesan
Parmesan ist ein harter italienischer Käse mit 431 Kalorien pro 100 g und viel Calcium, ideal für Pasta, Salate und zum Reiben.
Über
Parmesan ist ein harter, gereifter italienischer Käse mit kräftigem, würzigem und nussigem Geschmack. Er wird häufig über Pasta, Risotto, Suppen und Salate gerieben oder verwendet, um Saucen und Ofengerichten mehr Tiefe zu verleihen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
431 kcal
22% DV
Fett gesamt
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.6g
Thiamin0.9g
Kohlenhydrate gesamt
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Protein
38.0g
76% DV
Tierisches Protein38.0g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 287.0mcg | 32% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1184.0mg | 118% | |
| Kupfer | 32.0mcg | 4% | |
| Eisen | 0.8mg | 5% | |
| Magnesium | 44.0mg | 10% | |
| Phosphor | 694.0mg | 99% | |
| Kalium | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natrium | 1529.0mg | 66% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |
Rezepte mit Parmesan (34)
Rührei mit Spinat und geriebenem Hartkäse
255 kcal
Spaghettikürbis mit Spinat und geriebenem Käse
165 kcal
Loaded Fries mit Garnelen, Parmesan, Aioli und Ketchup mit Buffalo Wings und Ranch
1775 kcal
Caesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen
455 kcal
Cremige Hähnchenpasta mit Spinat und Champignons
860 kcal
Cremige Pasta nach Carbonara-Art mit Speck und Eigelb
865 kcal
Käsepizza-Stück
445 kcal
Fusilli mit Rinderragù, Ricotta und Parmesan
690 kcal
Käsepizzastück mit Caesar Salad
1015 kcal
Chicken Caesar Salat mit Römersalat, Croutons, Parmesan und Cherrytomaten
395 kcal
Gegrilltes Kräuterhähnchen mit cremiger Pasta
640 kcal
Penne mit Tomaten-Sahnesauce und geschwärztem Hähnchen
890 kcal
Steakstreifen auf Fettuccine Alfredo
930 kcal
Steakstreifen auf Fettuccine Alfredo
760 kcal
Käseplatte mit grünen Trauben, Erdbeeren, Crackern, Brie, Blauschimmelkäse und Parmesan
1435 kcal
Käseplatte mit grünen Trauben, Erdbeeren, runden Crackern, Brie, Blauschimmelkäse und Parmesan
1438 kcal
Cremige Penne mit Rindfleisch und geschmolzenem Käse
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Käseravioli mit cremiger Alfredo-Sauce
620 kcal
Cremige Hähnchen-Spaghetti mit Paprika und Kräuterwürze
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi mit Alfredo-Sauce, Brokkoli und Cherrytomaten
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Überbackene Pasta mit Tomate, Mozzarella und Parmesan
430 kcal
Spaghetti Carbonara mit Pancetta und Parmesan
690 kcal
Spaghetti Carbonara mit Pancetta und Parmesan
620 kcal
Cremige Rindfleisch-Gnocchi mit Brokkoli
1750 kcal
Spaghetti mit Spinat-, Petersilien- und Pesto aus getrockneten Tomaten
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini mit Basilikumpesto und knusprig gebratener Hähnchenkeule
540 kcal
Klassische ungebackene Käsepizza mit Tomatensauce und Mozzarella
1445 kcal