Αρχική / world / Ευρώπη / Εσθονία / Στήθος κοτόπουλου ψητό με μυρωδικά

Στήθος κοτόπουλου ψητό με μυρωδικά

Στήθος κοτόπουλου ψητό με μυρωδικά
Καταγράφηκε από τον/την @test | Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο

Διατροφικά στοιχεία

Ανά μερίδα 170g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 280 kcal
14% DV
Συνολικά λιπαρά 6.0g
9% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες 0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη 52.0g
100% DV

Σχετικά

Άπαχο και ζουμερό στήθος κοτόπουλου, καρυκευμένο με μυρωδικά και ψημένο ή σοταρισμένο μέχρι να μείνει τρυφερό. Ταιριάζει ως ευέλικτο κυρίως πιάτο με σαλάτες, ρύζι ή λαχανικά.

Συστατικά

Στήθος κοτόπουλου ψητό με βότανα

Εισαγωγικό σημείωμα


Αυτή είναι η πιο λιτή πολυτέλεια: κοτόπουλο προσεγμένο, καρυκευμένο με μέτρο και ψημένο μέχρι ένα καθαρό, ζουμερό τελείωμα. Ο στόχος δεν είναι ο στολισμός αλλά η καθαρότητα της γεύσης και της υφής, με το κρέας να παραμένει υγρό και την επιφάνεια ελαφρά ροδισμένη. Όταν μαγειρευτεί σωστά, είναι ακριβές, κομψό και ολοκληρωμένο.

Βασικά στοιχεία συνταγής


  • Κατηγορία πιάτου: Κυρίως πιάτο

  • Κουζίνα ή προέλευση: Σύγχρονη

  • Τύπος γεύματος: Δείπνο

  • Απόδοση: 1 μερίδα

  • Μέγεθος μερίδας: 170 g

  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 18 λεπτά

  • Συνολικός χρόνος: 23 λεπτά

  • Δυσκολία: Εύκολο


    • Εξοπλισμός


  • Μικρό ταψί ψησίματος

  • Φούρνος

  • Θερμόμετρο άμεσης ένδειξης

  • Χαρτί κουζίνας

  • Επιφάνεια κοπής

  • Κοφτερό μαχαίρι


    • Υλικά


  • 170 g στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και χωρίς κόκαλο


    • Μέθοδος


  • 1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα μικρό ταψί ψησίματος, αν χρειάζεται, για πιο καθαρό χειρισμό.

  • 2. Στεγνώστε εντελώς το στήθος κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας. Δώστε του ομοιόμορφο πάχος ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.

  • 3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο ταψί και ψήστε για 16 έως 18 λεπτά, ανάλογα με το πάχος. Η επιφάνεια πρέπει να πάρει ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα και το πιο χοντρό σημείο να δείχνει 74°C στο κέντρο.

  • 4. Βγάλτε το κοτόπουλο από τον φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί πάνω σε επιφάνεια κοπής για 5 λεπτά. Η σάρκα πρέπει να χαλαρώσει και να παραμείνει ζουμερή όταν κοπεί.

  • 5. Κόψτε καθαρά κάθετα στις ίνες και σερβίρετε αμέσως.


    • Στήσιμο και σερβίρισμα


    Τοποθετήστε το κομμένο κοτόπουλο σε μια τακτοποιημένη γραμμή ή με ελαφριά επικάλυψη σε ζεστό πιάτο. Παρουσιάστε το με τη ροδισμένη επιφάνεια προς τα πάνω και την κομμένη πλευρά ορατή, ώστε το εσωτερικό να φαίνεται ζουμερό και με λεπτή υφή.

    Επαγγελματικές σημειώσεις


    Η στεγνή επιφάνεια είναι απαραίτητη για σωστό χρώμα και καθαρό ψήσιμο. Μην παρατείνετε το μαγείρεμα πέρα από το σημείο σωστής ετοιμότητας· το κοτόπουλο πρέπει να είναι πλήρως αδιαφανές, τρυφερό και μόλις σταθερό στο κέντρο. Το ξεκούρασμα δεν είναι προαιρετικό, καθώς διατηρεί τη ζουμερότητα και δίνει στο κρέας την τελική του ισορροπία.
    KetoΧαμηλή σε υδατάνθρακεςPaleoΧωρίς γλουτένηΧωρίς γαλακτοκομικάWhole30
    Λήψη στο App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.