Αρχική / world / Ευρώπη / Σουηδία / Τερίνα ασπίκ μοσχαριού

Τερίνα ασπίκ μοσχαριού

Τερίνα ασπίκ μοσχαριού
Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο

Διατροφικά στοιχεία

Ανά μερίδα 150g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 320 kcal
16% DV
Συνολικά λιπαρά 22.0g
34% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά9.0g
Πολυακόρεστα λιπαρά2.0g
Κορεσμένα λιπαρά8.0g
Τρανς λιπαρά0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες 2.0g
1% DV
Πρωτεΐνη 28.0g
56% DV
Ζωική πρωτεΐνη28.0g

Σχετικά

Παραδοσιακή σουηδική τερίνα από εντόσθια και ζελατινώδες κρέας μοσχαριού, που πήζει και πιέζεται σε φόρμα για πλούσια, αλμυρή γεύση.

Συστατικά

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικόΠοσότηταΗΠ%Χρόνος ημιζωής
Βιοτίνη (Β7)8.0mcg27%
Χολίνη180.0mg33%
Φυλλικό οξύ (Β9)12.0mcg3%
Νιασίνη (Β3)4.5mg28%
Παντοθενικό οξύ (Β5)2.1mg42%
Ριβοφλαβίνη (Β2)1.2mg92%
Θειαμίνη (Β1)0.1mg13%
Βιταμίνη A1200.0mcg133%
Βιταμίνη B126.0mcg250%
Βιταμίνη B60.3mg18%
Βιταμίνη D0.8mcg4%
Βιταμίνη E0.6mg4%
Βιταμίνη K3.0mcg3%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικόΠοσότηταΗΠ%Χρόνος ημιζωής
Ασβέστιο20.0mg2%
Χρώμιο2.0mcg6%
Χαλκός0.3mcg0%
Ιώδιο8.0mcg5%
Σίδηρος3.5mg19%
Μαγνήσιο18.0mg4%
Μαγγάνιο0.0mg1%
Μολυβδαίνιο5.0mcg11%
Φώσφορος220.0mg31%
Κάλιο260.0mg6%
Σελήνιο28.0mcg51%
Νάτριο850.0mg37%
Ψευδάργυρος4.2mg38%

Τερίν ασπίκ από μοσχαρίσια εντόσθια

Ένα αλμυρό κρύο ζελέ κρέατος από μοσχαρίσια εντόσθια και κρέας, πηγμένο σε ζωμό με καρυκεύματα. Αυτό μοιάζει περισσότερο με ένα κλασικό μοσχαρίσιο aspic ή terrine κρέατος.

Υλικά


  • Μοσχαρίσια εντόσθια και κρέας: 110 g

  • Ζελατίνη/ζωμός: 35 g

  • Καρυκεύματα: 5 g


    • Σύνολο: 150 g

    Οδηγίες


  • 1. Ζεστάνετε απαλά το μείγμα ζελατίνης/ζωμού μέχρι να λιώσει εντελώς και να γίνει λείο.

  • 2. Ανακατέψτε μέσα τα μοσχαρίσια εντόσθια και το κρέας, σπάζοντάς τα ή αφήνοντάς τα σε μικρά κομμάτια, όπως προτιμάτε.

  • 3. Καρυκεύστε ομοιόμορφα με τα 5 g καρυκευμάτων.

  • 4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μικρό καλούπι ή σκεύος και πιέστε ελαφρά για να φύγουν οι θύλακες αέρα.

  • 5. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει εντελώς, τουλάχιστον 2 έως 4 ώρες.

  • 6. Ξεφορμάρετε ή κόψτε σε φέτες και σερβίρετε κρύο.


    • Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος


  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

  • Χρόνος ψύξης: 2 έως 4 ώρες


    • Χρήσιμες συμβουλές


  • Σερβίρετε καλά παγωμένο για την καλύτερη υφή.

  • Αν ο ζωμός είναι πολύ πλούσιος, λίγη οξύτητα από τα καρυκεύματα βοηθά να ισορροπήσει η γεύση.

  • Κόψτε με ζεστό μαχαίρι για πιο καθαρές μερίδες.
    • KetoΧαμηλή σε υδατάνθρακεςΧωρίς γλουτένηΧωρίς γαλακτοκομικάWhole30
    Λήψη στο App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.