φασόλια λίμα
Τα φασόλια λίμα είναι κρεμώδη όσπρια με 115 θερμίδες ανά 100γρ και κάλιο. Χρησιμοποίησέ τα σε σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες.
Σχετικά
Τα φασόλια λίμα, γνωστά και ως butter beans, είναι μεγάλα, κρεμώδη όσπρια με ήπια, βουτυράτη γεύση και μαλακή, αμυλώδη υφή όταν μαγειρεύονται. Χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, μαγειρευτά, φαγητά φούρνου, σαλάτες και πιάτα της νότιας αμερικανικής κουζίνας.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
115 kcal
6% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
20.2g
7% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)7.0g
Βιταμίνη B122.9g
Βιοτίνη (Β7)10.3g
Πρωτεΐνη
7.8g
16% DV
Φυτική πρωτεΐνη7.8g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 28.0mg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.2mg | 17% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 8% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.5mg | 9% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 12% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 81.0mcg | 20% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 3% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 17.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 250.0mcg | 28% | |
| Σίδηρος | 2.4mg | 13% | |
| Μαγνήσιο | 43.0mg | 10% | |
| Φώσφορος | 113.0mg | 16% | |
| Κάλιο | 508.0mg | 11% | |
| Σελήνιο | 2.2mcg | 4% | |
| Νάτριο | 2.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 1.0mg | 9% |
Συνταγές με φασόλια λίμα (2)
