Γίγαντες σε σάλτσα ντομάτας
Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 260g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
240 kcal
12% DV
Συνολικά λιπαρά
4.2g
6% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά2.4g
Πολυακόρεστα λιπαρά1.0g
Κορεσμένα λιπαρά0.6g
Συνολικοί υδατάνθρακες
39.5g
13% DV
Εδώδιμες ίνες11.8g
Άμυλο20.5g
Σάκχαρα7.2g
Πρωτεΐνη
11.5g
23% DV
Φυτική πρωτεΐνη11.5g
Σχετικά
Γίγαντες σε καρυκευμένη σάλτσα ντομάτας. Ένα χορταστικό πιάτο με μέτριες θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και καλή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης και καλίου.
Συστατικά
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 38.0mg | 7% | |
| Βιταμίνη A | 42.0mcg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 23% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 9% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.6mg | 10% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.6mg | 11% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 14% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 5.0mcg | 17% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 115.0mcg | 29% | |
| Βιταμίνη C | 14.5mg | 16% | |
| Βιταμίνη E | 1.2mg | 8% | |
| Βιταμίνη K | 12.0mcg | 10% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 95.0mg | 10% | |
| Χαλκός | 290.0mcg | 32% | |
| Σίδηρος | 3.6mg | 20% | |
| Μαγνήσιο | 68.0mg | 16% | |
| Φώσφορος | 185.0mg | 26% | |
| Κάλιο | 780.0mg | 17% | |
| Σελήνιο | 4.8mcg | 9% | |
| Νάτριο | 620.0mg | 27% | |
| Ψευδάργυρος | 1.5mg | 14% |
Γίγαντες σε σάλτσα ντομάτας
Ένα απλό μεσογειακού τύπου φαγητό με όσπρια, με τρυφερούς γίγαντες σιγομαγειρεμένους σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει πολύ ως συνοδευτικό, ελαφρύ κυρίως πιάτο ή σερβιρισμένο με ψωμί.
Γίγαντες 150 g
Σάλτσα ντομάτας 70 g
Κρεμμύδι 15 g
Σκόρδο 5 g
Ελαιόλαδο 10 g
Αλάτι 2 g
Μαύρο πιπέρι 1 g
Πάπρικα 2 g
Ανάμεικτα βότανα 2 g
Ζάχαρη 3 g
Συνολικό βάρος: 260 g
1. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 έως 4 λεπτά.
3. Προσθέστε το σκόρδο, την πάπρικα και τα ανάμεικτα βότανα και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
4. Ανακατέψτε μέσα τη σάλτσα ντομάτας, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
5. Προσθέστε τους γίγαντες και σιγοβράστε απαλά για 5 έως 8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθούν καλά και να δέσει ελαφρά η σάλτσα.
6. Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται και έπειτα σερβίρετε ζεστό.
5 λεπτά
10 λεπτά
Χρησιμοποιήστε χαμηλό σιγοβράσιμο ώστε οι γίγαντες να παραμείνουν ακέραιοι.
Αν η σάλτσα γίνει πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο νερό.
Αυτό το φαγητό είναι ακόμη πιο νόστιμο αφού ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
Υλικά
Συνολικό βάρος: 260 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας
5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
10 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
VeganΧορτοφαγικήΧωρίς γλουτένηΧωρίς γαλακτοκομικάΜεσογειακήΙσορροπημένη