καβούρι
Το καβούρι είναι γλυκό, ντελικάτο οστρακοειδές με 97 θερμίδες ανά 100γρ και φώσφορο, αγαπητό σε crab cakes, σαλάτες και βραστά θαλασσινών.
Σχετικά
Το καβούρι είναι ένα γλυκό, ντελικάτο οστρακοειδές με τρυφερό λευκό κρέας και ελαφρώς θαλασσινή γεύση. Συνήθως μαγειρεύεται στον ατμό, βράζεται ή ψήνεται, ενώ χρησιμοποιείται συχνά σε crab cakes, σούπες, σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών με θαλασσινά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
97 kcal
5% DV
Συνολικά λιπαρά
1.5g
2% DV
Βιταμίνη D0.2g
Βιταμίνη K0.3g
Θειαμίνη (Β1)0.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
19.4g
39% DV
Ζωική πρωτεΐνη19.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 78.0mg | 14% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 51.0mcg | 13% | |
| Νιασίνη (Β3) | 2.7mg | 17% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.6mg | 12% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Βιταμίνη A | 54.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη B12 | 9.8mcg | 408% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Βιταμίνη D | 0.5mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 1.2mg | 8% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 91.0mg | 9% | |
| Σίδηρος | 0.8mg | 4% | |
| Μαγνήσιο | 36.0mg | 9% | |
| Φώσφορος | 234.0mg | 33% | |
| Κάλιο | 259.0mg | 6% | |
| Σελήνιο | 39.6mcg | 72% | |
| Νάτριο | 293.0mg | 13% | |
| Ψευδάργυρος | 3.1mg | 28% |
Συνταγές με καβούρι (3)
Καβούρι στον ατμό
582 kcal
Καβούρι στον ατμό με φέτα λεμονιού
190 kcal
Παέγια θαλασσινών με γαρίδες, μύδια, αχιβάδες, καβούρι και αρακά
2520 kcal
