Η βρόμη είναι δημητριακό ολικής άλεσης με 389 θερμίδες ανά 100g και χαλκό. Ταιριάζει σε χυλό, γκρανόλα, αρτοσκευάσματα και μπολ πρωινού.
Η βρόμη είναι ένα ήπιο, ελαφρώς ξηροκαρπάτο δημητριακό που καταναλώνεται συχνά ως χυλός, χρησιμοποιείται σε γκρανόλα, αρτοσκευάσματα και αλμυρά πιάτα. Όταν μαγειρεύεται έχει μαστιχωτή υφή και εκτιμάται για την ευελιξία και τη γεμάτη γεύση της.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 40.4mg | 7% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.8mg | 64% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 11% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.0mg | 6% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.3mg | 27% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 56.0mcg | 14% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 3% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 54.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 626.0mcg | 70% | |
| Σίδηρος | 4.7mg | 26% | |
| Μαγνήσιο | 177.0mg | 42% | |
| Φώσφορος | 523.0mg | 75% | |
| Κάλιο | 429.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 34.4mcg | 63% | |
| Νάτριο | 2.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 4.0mg | 36% |




