τουρσιά
Τα τουρσιά είναι αγγούρια σε άλμη ή ξίδι, με 11 θερμίδες ανά 100γρ και ξεχωρίζουν για τη βιταμίνη Κ.
Σχετικά
Τα τουρσιά είναι αγγούρια διατηρημένα σε άλμη ή ξίδι, που τους δίνουν πικάντικη, αλμυρή και μερικές φορές ξινή γεύση. Τρώγονται συχνά ως σνακ, γαρνιτούρα σε σάντουιτς ή συνοδευτικό, ενώ προσθέτουν ένταση και φρεσκάδα και σε σαλάτες και μπέργκερ.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
11 kcal
1% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
2.3g
1% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.2g
Βιταμίνη B121.1g
Πρωτεΐνη
0.3g
1% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.3g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 3.6mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 5.0mcg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 1.0mcg | 0% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.0mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 47.0mcg | 39% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 24.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 39.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.4mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 4.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 14.0mg | 2% | |
| Κάλιο | 23.0mg | 0% | |
| Σελήνιο | 0.1mcg | 0% | |
| Νάτριο | 1208.0mg | 53% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με τουρσιά (2)
Κλασικό χάμπουργκερ με τραγανή γαρνιτούρα
520 kcal
Cheeseburger με κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές
980 kcal