νιόκι πατάτας
Τα νιόκι πατάτας είναι μαλακά ιταλικά ζυμαρικά με 133 θερμίδες ανά 100g και φυλλικό οξύ (B9). Ταιριάζουν με ντομάτα, πέστο ή βούτυρο.
Σχετικά
Τα νιόκι πατάτας είναι μικρά, μαλακά ιταλικά ζυμαρικά που φτιάχνονται κυρίως από πατάτα και αλεύρι, με ήπια, ελαφρώς γήινη γεύση και τρυφερή, αφράτη υφή. Συνήθως βράζονται και σερβίρονται με σάλτσες όπως ντομάτα, πέστο, βούτυρο ή παρασκευές με βάση την κρέμα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
133 kcal
7% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
27.6g
9% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.8g
Βιταμίνη B120.6g
Βιοτίνη (Β7)25.2g
Πρωτεΐνη
3.5g
7% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 8.0mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 10% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 4% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.1mg | 7% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.4mg | 8% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 1.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 1.0mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 12.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 90.0mcg | 10% | |
| Σίδηρος | 1.0mg | 6% | |
| Μαγνήσιο | 18.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 55.0mg | 8% | |
| Κάλιο | 210.0mg | 4% | |
| Σελήνιο | 2.5mcg | 5% | |
| Νάτριο | 340.0mg | 15% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με νιόκι πατάτας (2)
Κρεμώδες τηγάνι με μοσχαρίσιο κιμά και νιόκι με σέλερι, κρεμμύδι και μανιτάρια
1760 kcal
Κρεμώδη νιόκι με μοσχάρι και μπρόκολο
1750 kcal