Η ντομάτα είναι φρούτο με λίγες θερμίδες, ιδανικό για σαλάτες και σάλτσες, με 18 θερμίδες ανά 100γρ. και βιταμίνη C.
Η ντομάτα είναι ζουμερό φρούτο με ήπια γλυκόξινη γεύση, που χρησιμοποιείται συχνά ως λαχανικό στη μαγειρική. Τρώγεται ωμή σε σαλάτες και σάντουιτς, ενώ μαγειρεύεται επίσης σε σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά και σάλσα.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 6.7mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 42.0mcg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 1% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.6mg | 4% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 15.0mcg | 4% | |
| Βιταμίνη C | 13.7mg | 15% | |
| Βιταμίνη E | 0.5mg | 4% | |
| Βιταμίνη K | 7.9mcg | 7% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 10.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 83.0mcg | 9% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 11.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 24.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 237.0mg | 5% | |
| Νάτριο | 5.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |


































