λευκό ψάρι

Το λευκό ψάρι έχει 82 θερμίδες ανά 100g, προσφέρει χολίνη και άπαχη πρωτεΐνη με ελάχιστα λιπαρά.

Σχετικά

Το λευκό ψάρι είναι μια ευρεία κατηγορία ψαριών με ήπια γεύση και χαμηλά λιπαρά, όπως ο μπακαλιάρος, ο εγκλεφίνος, το pollock ή η τιλάπια. Έχει λεπτή υφή και μαγειρεύεται συχνά στον φούρνο, στη σχάρα ή ποσέ, ενώ χρησιμοποιείται και σε τάκος με ψάρι, σούπες και μαγειρευτά.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 82 kcal

4% DV

Συνολικά λιπαρά 0.7g

1% DV

Βιταμίνη D0.2g

Βιταμίνη K0.1g

Θειαμίνη (Β1)0.2g

Συνολικοί υδατάνθρακες 0.0g

0% DV

Πρωτεΐνη 18.0g

36% DV

Ζωική πρωτεΐνη18.0g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	65.0mg	12%
Βιταμίνη A	15.0mcg	2%
Θειαμίνη (Β1)	0.1mg	4%
Βιταμίνη B12	1.0mcg	42%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.1mg	4%
Νιασίνη (Β3)	2.0mg	13%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.2mg	4%
Βιταμίνη B6	0.1mg	6%
Φυλλικό οξύ (Β9)	5.0mcg	1%
Βιταμίνη D	1.0mcg	5%
Βιταμίνη E	0.2mg	1%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	16.0mg	2%
Χαλκός	40.0mcg	4%
Σίδηρος	0.3mg	2%
Μαγνήσιο	25.0mg	6%
Φώσφορος	200.0mg	29%
Κάλιο	350.0mg	7%
Σελήνιο	30.0mcg	55%
Νάτριο	70.0mg	3%
Ψευδάργυρος	0.4mg	4%