salsa de sartén oscura
La salsa de sartén oscura aporta 65 calorías por 100 g y sodio. Se usa para terminar carnes, aves y verduras con sabor intenso.
Acerca de
La salsa de sartén oscura es una salsa sabrosa que se prepara desglasando los jugos y restos dorados de una sartén, a menudo con caldo, vino y aromáticos, y luego reduciéndola y espesándola. Tiene un sabor intenso y carnoso, y suele servirse con carnes asadas, aves o puré de patatas.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
65 kcal
3% DV
Grasa total
2.8g
4% DV
Vitamina D0.8g
Vitamina K1.2g
Tiamina (B1)0.5g
Carbohidratos totales
6.8g
2% DV
Folato (B9)0.2g
Vitamina B121.6g
Biotina (B7)5.0g
Proteína
2.1g
4% DV
Proteína animal1.8g
Proteína vegetal0.3g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 1.2mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 12.0mg | 1% | |
| Cobre | 20.0mcg | 2% | |
| Hierro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesio | 6.0mg | 1% | |
| Fósforo | 28.0mg | 4% | |
| Potasio | 85.0mg | 2% | |
| Selenio | 2.0mcg | 4% | |
| Sodio | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
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