nuez moscada
La nuez moscada es una especia cálida con 525 calorías por 100 g y potasio, usada en repostería, natillas y bebidas.
Acerca de
La nuez moscada es una especia cálida y aromática con un sabor ligeramente dulce, a nuez y picante. Se usa habitualmente en repostería, natillas, bebidas y platos salados como sopas, salsas y puré de patatas.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
525 kcal
26% DV
Grasa total
36.3g
56% DV
Vitamina D25.9g
Vitamina K7.4g
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
49.3g
16% DV
Folato (B9)20.8g
Vitamina B1228.5g
Proteína
5.8g
12% DV
Proteína vegetal5.8g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 76.0mcg | 19% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 184.0mg | 18% | |
| Cobre | 1.0mcg | 0% | |
| Hierro | 3.0mg | 17% | |
| Magnesio | 183.0mg | 44% | |
| Fósforo | 213.0mg | 30% | |
| Potasio | 350.0mg | 7% | |
| Selenio | 1.6mcg | 3% | |
| Sodio | 16.0mg | 1% | |
| Zinc | 2.1mg | 20% |
Recetas con nuez moscada (2)
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Albóndigas suecas con puré de patata, mermelada de arándanos rojos y salsa
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