rábano
El rábano es una hortaliza de raíz crujiente con 16 calorías por 100 g y vitamina C. Añádelo crudo a ensaladas o aperitivos por su toque picante.
Acerca de
El rábano es una hortaliza de raíz crujiente y picante, con un sabor intenso y refrescante. Se consume habitualmente crudo en ensaladas y coleslaw, encurtido o ligeramente cocinado en platos donde se busca un toque de pungencia.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
16 kcal
1% DV
Grasa total
0.1g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Carbohidratos totales
3.4g
1% DV
Folato (B9)1.6g
Vitamina B121.9g
Proteína
0.7g
1% DV
Proteína vegetal0.7g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.5mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folato (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 14.8mg | 16% | |
| Vitamina K | 1.3mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 25.0mg | 3% | |
| Cobre | 45.0mcg | 5% | |
| Hierro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 20.0mg | 3% | |
| Potasio | 233.0mg | 5% | |
| Selenio | 0.6mcg | 1% | |
| Sodio | 39.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Recetas con rábano (7)
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655 kcal