Laadi alla App Store'ist
Avaleht / world / Euroopa / Eesti / Kreemine avokaado-spinatipasta

Kreemine avokaado-spinatipasta

Kreemine avokaado-spinatipasta
Lisas @test2 | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (450 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 720 kcal
36% DV
Rasvad kokku 38.0g
58% DV
Süsivesikud kokku 78.0g
26% DV
Valk 16.0g
32% DV

Teave

Siidine ja värske pasta, mis on segatud püreestatud avokaado, hautatud spinati ja oliiviõliga valminud lihtsa kreemja kastmega. Tulemus on rikkalik, toitev ja mõnusalt ürdise nüansiga.

Koostisosad

Kreemjas avokaado-spinati pasta

Eessõna


See pasta tugineb avokaado vaoshoitud rikkalikkusele ja spinati puhtale rohelisele sügavusele. Oliiviõli annab kastmele läike ja kannab maitset ilma raskuseta, samal ajal kui pasta annab vajaliku struktuuri ja soojuse. Tulemuseks peaks olema pehme, särav ja peenelt tasakaalus roog, mille kaste haakub pasta külge ega kogune loikudena.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Pasta

  • Köök või päritolu: Kaasaegne

  • Käik: Pearoog

  • Kogus: 1 portsjon

  • Portsjoni suurus: 450 g

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 12 minutit

  • Koguaeg: 22 minutit

  • Raskusaste: Lihtne


    • Vahendid


  • Keskmine kastrul

  • Suur sautépann

  • Kurn

  • Blender või köögikombain

  • Tangid


    • Koostisosad


    Pasta


  • 120 g kuivatatud pastat

  • 10 g oliiviõli


    • Roheline kaste


  • 120 g avokaadot, kooritud ja kivideta

  • 80 g spinatit

  • 20 g oliiviõli


    • Valmistamine


  • 1. Kuumuta keskmises kastrulis vesi tugevalt keema. Lisa pasta ja keeda 8 kuni 10 minutit või kuni see on parajalt pehme, kuid keskelt veel kergelt tihke. Nõruta hoolikalt, jättes vajadusel väikese koguse keeduvett alles kastme vedeldamiseks.

  • 2. Samal ajal kui pasta keeb, pane spinat suurele sautépannile keskmisele kuumusele. Sega 1 kuni 2 minutit, kuni see on täielikult närbunud ja tumeroheline. Tõsta kohe blenderisse.

  • 3. Lisa spinatile avokaado ja 20 g oliiviõli. Blenderda täiesti ühtlaseks ja kahvaturoheliseks, vajadusel kraapides segu anuma külgedelt alla. Kaste peab olema paks, läikiv ja ühtlane.

  • 4. Tõsta nõrutatud pasta tagasi soojale sautépannile. Lisa 10 g oliiviõli ja sega lühidalt madalal kuumusel 30 sekundit, et pasta kattuks ühtlaselt.

  • 5. Lisa pastale avokaado-spinatikaste ja sega õrnalt 1 minut madalal kuumusel, kuni nuudlid on täielikult kaetud ja kaste on läbi soojenenud. Kui kaste on liiga paks, vedelda seda väikese koguse alleshoitud keeduveega. Valmis pasta peaks olema siidine ja haakuma kergelt iga pastariba või -kuju külge.


    • Serveerimine


    Keera või tõsta pasta kuhjana sooja madalasse kaussi, jaota kaste ühtlaselt üle pinna. Serveeri kohe, kuni kaste on veel läikiv ja värv erk.

    Professionaalsed märkused


  • Kasuta täielikult küpset avokaadot; alaküps vili annab kastmele tuhmi tekstuuri ja lameda lõpptulemuse.

  • Hoia spinat vaid kergelt närbunud, et värv jääks erk ja maitse puhas.

  • Kaste tuleb blenderdada piisavalt siledaks, et see kataks pasta ilma nähtavate kiudude või teralisuseta.
    • Taimetoitlane
    Laadi alla App Store'ist