Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Margherita stiilis juustupitsa viil

Margherita stiilis juustupitsa viil

Margherita stiilis juustupitsa viil
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (130 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 350 kcal
18% DV
Rasvad kokku 16.0g
25% DV
monoküllastumata rasvhapped6.8g
polüküllastumata rasvhapped1.8g
küllastunud rasvhapped6.5g
transrasvhapped0.2g
Süsivesikud kokku 38.0g
13% DV
kiudained2.0g
tärklis32.0g
suhkrud4.0g
Valk 14.0g
28% DV
loomne valk9.0g
taimne valk5.0g

Teave

Üks viil juustupitsat peenjahust põhjaga, tomatikastme ja sulanud mozzarellaga. See on mõõdukalt kõrge kalori-, süsivesikute-, rasva- ja naatriumisisaldusega.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)4.0mcg13%
koliin18.0mg3%
folaat (B9-vitamiin)48.0mcg12%
niatsiin (B3-vitamiin)2.8mg18%
pantoteenhape (B5-vitamiin)0.5mg9%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.2mg18%
tiamiin (B1-vitamiin)0.2mg18%
A-vitamiin120.0mcg13%
B12-vitamiin0.7mcg29%
B6-vitamiin0.1mg5%
C-vitamiin3.5mg4%
D-vitamiin0.3mcg2%
E-vitamiin0.8mg5%
K-vitamiin8.0mcg7%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium240.0mg24%
vask110.0mcg12%
raud2.4mg13%
magneesium24.0mg6%
fosfor260.0mg37%
kaalium190.0mg4%
seleen18.0mcg33%
naatrium690.0mg30%
tsink1.6mg15%

Margherita-stiilis juustupitsa viil

Sissejuhatus


Korralik juustupitsa viil sõltub vaoshoitusest: krõbe, hästi küpsetatud põhi, õhuke kiht erksat tomatikastet ja mozzarella, mis sulab pehmeks, kergelt pruunistunud katteks. Kuivatatud oregano annab kuiva ürdise nüansi, samas kui viimane tilk oliiviõli lisab viilule läiget ja sügavust. Tulemuseks peaks olema tasakaalukas, puhas ja vahetu maitse.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Pitsa

  • Köök või päritolu: Itaalia-hõnguline

  • Toidukorra tüüp: Pearoog või suupiste

  • Saagis: 1 viil

  • Portsjoni suurus: 130 g

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 12 minutit

  • Koguaeg: 22 minutit

  • Raskusaste: Lihtne


    • Varustus


  • Küpsetusplaat või pitsakivi

  • Ahi

  • Väike lusikas

  • Nuga või pitsalõikur

  • Küpsetuspintsel või lusikas õli jaoks


    • Koostisosad


  • 60 g pitsatainapõhja

  • 28 g tomatikastet

  • 34 g mozzarella juustu, riivituna või peenelt rebituna

  • 3 g oliiviõli

  • 1 g kuivatatud oregano maitseainet

  • 1 g soola


    • Valmistamine


  • 1. Kuumuta ahi 250°C-ni. Kui kasutad küpsetusplaati, aseta see kuumenemise ajaks ahju, et pind oleks täielikult kuum. Korralikult kuumutatud alus on krõbeda põhja jaoks hädavajalik.

  • 2. Vormi 60 g pitsatainapõhi üheks viilusuuruseks ühtlase paksusega aluseks. Tainas peaks olema piisavalt õhuke, et kiiresti läbi küpseda, kuid samas piisavalt tugev, et hoida katet ilma pehmenemata.

  • 3. Määri 28 g tomatikastet õhukese ühtlase kihina peale, jättes serva äärde kitsa riba vabaks. Maitsesta kaste ühtlaselt 1 g soolaga.

  • 4. Jaota 34 g mozzarella juust kastme peale ühtlase kihina. Pind peaks olema kaetud, kuid mitte mattunud; kaste peab väikestes vahedes nähtavale jääma.

  • 5. Puista 1 g kuivatatud oregano maitseainet ühtlaselt juustu peale. Nirista 3 g oliiviõli kergelt üle pealispinna.

  • 6. Tõsta pitsa kuumale plaadile või kivile ja küpseta 10 kuni 12 minutit, kuni põhi on servadest süavalt kuldne, alus krõbe ja mozzarella täielikult sulanud ning siin-seal kergelt helepruun. Kaste peaks servade juures mullitama.

  • 7. Võta pitsa välja ja lase sellel enne lõikamist 2 minutit seista. See aitab juustul taheneda ja viilul puhtalt kuju hoida.


    • Serveerimine ja esitlus


    Lõika üheks korralikuks viiluks ja serveeri kohe soojal taldrikul. Põhi peaks jääma krõbe, juust veniv ja läikiv ning kaste paigal püsima, mitte laiali voolama. Valmis viil peaks tunduma kaalult tasakaalus, puhta serva ja pehme keskosaga.

    Professionaalsed märkused


  • Hoia kastmekiht õhuke; liigne niiskus pehmendab põhja.

  • Kasuta kuuma küpsetuspinda, et kujundada tugev alus enne, kui juust üle küpseb.

  • Viil on õnnestunud siis, kui juust on täielikult sulanud, kuid mitte õline, ja põhi avaldab lõikamisel kuuldavat vastupanu.
    • Taimetoitlane
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.