Kinoa on valgurikas pseudotera vili 368 kaloriga 100 g kohta ja sisaldab folaati (B9). See sobib hästi kaussidesse, salatitesse ja lisandiks.
Kinoa on toitaineterikas pseudotera vili maheda, kergelt pähklise maitsega. Keedetult jääb see kerge ja sõmer. Kinoad kasutatakse sageli lisandina, salatites, kaussides ja suppides ning gluteenivaba teraviljaasendajana.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 70.2mg | 13% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.4mg | 30% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 25% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 1.5mg | 10% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.8mg | 15% | |
| B6-vitamiin | 0.5mg | 29% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 184.0mcg | 46% | |
| E-vitamiin | 2.4mg | 16% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 47.0mg | 5% | |
| vask | 590.0mcg | 66% | |
| raud | 4.6mg | 25% | |
| magneesium | 197.0mg | 47% | |
| fosfor | 457.0mg | 65% | |
| kaalium | 563.0mg | 12% | |
| seleen | 8.5mcg | 15% | |
| naatrium | 5.0mg | 0% | |
| tsink | 3.1mg | 28% |

