پارفه ماست و بری تابستانی
ثبتشده توسط @test2 | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 250 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
180 kcal
9% DV
کل چربی
4.0g
6% DV
کل کربوهیدرات
28.0g
9% DV
پروتئین
9.0g
18% DV
درباره
پارفهای ساده و خامهای از ماست که با لایههایی از توتفرنگی و بلوبری تازه آماده میشود و طعمی ملایم، شیرین و کمی ترش دارد. این خوراک برای صبحانه، میانوعده یا دسر سبک انتخابی مناسب است.
پارفه ماست و بریهای تابستانی
یادداشت
این پارفه بر پایه تضاد ساخته میشود: ماست خنک، بریهای رسیده، و پایانی تمیز و لایهلایه. باید طعمی شاداب داشته باشد نه شیرین، بهطوریکه هر قاشق از بافت خامهای به اسیدیته و سپس به ترکیدن نرم میوه برسد. دقت در اینجا اهمیت دارد، زیرا ظرافت این غذا در خویشتنداری آن نهفته است.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
پایه ماست
میوه
روش تهیه
چیدمان و سرو
بلافاصله در یک لیوان شفاف یا یک کاسه کوچک و کمعمق سرو کنید. پارفه نهایی باید لایههایی تمیز داشته باشد، بهطوریکه ماست سفید، میوههای قرمز و آبی را در ترکیبی متعادل و خویشتندار قاب بگیرد.
نکات حرفهای
برای دقیقترین بافت و تمیزترین لایهها، از ماست سرد استفاده کنید. با بریها با ملایمت کار کنید تا شکل خود را حفظ کنند و آب اضافی داخل ماست آزاد نکنند.
گیاهخواریمدیترانهایمتعادل