Sichuan-tyylinen porsaan lapa chiliöljymarinadissa
0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 900 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
2240 kcal
100% DV
Rasva yhteensä
171.0g
100% DV
kertatyydyttymättömät rasvat86.0g
monityydyttymättömät rasvat18.0g
tyydyttyneet rasvat58.0g
transrasvat1.4g
Hiilihydraatit yhteensä
18.0g
6% DV
ravintokuitu2.0g
tärkkelys10.0g
sokerit6.0g
Proteiini
153.0g
100% DV
eläinproteiini153.0g
Tietoa
Raaka porsaan lapa on kuorrutettu valkosipulia ja chiliöljyä sisältävällä marinadilla. Ruoka sisältää runsaasti proteiinia ja rasvaa, ja hiilihydraatteja on vain vähän, pääosin marinadista.
Ainesosat
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 780.0mg | 142% | |
| A-vitamiini | 18.0mcg | 2% | |
| tiamiini | 7.2mg | 600% | |
| B12-vitamiini | 6.3mcg | 263% | |
| riboflaviini | 2.1mg | 162% | |
| niasiini | 34.0mg | 213% | |
| pantoteenihappo | 8.1mg | 162% | |
| B6-vitamiini | 5.4mg | 318% | |
| biotiini | 18.0mcg | 60% | |
| folaatti | 36.0mcg | 9% | |
| C-vitamiini | 4.5mg | 5% | |
| D-vitamiini | 1.8mcg | 9% | |
| E-vitamiini | 1.9mg | 13% | |
| K-vitamiini | 10.0mcg | 8% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 95.0mg | 10% | |
| kupari | 540.0mcg | 60% | |
| rauta | 8.7mg | 48% | |
| magnesium | 155.0mg | 37% | |
| fosfori | 1710.0mg | 244% | |
| kalium | 2550.0mg | 54% | |
| seleeni | 315.0mcg | 573% | |
| suola | 2850.0mg | 124% | |
| sinkki | 19.5mg | 177% |
Sichuan-tyylinen porsaan lapa chiliöljymarinadilla
Voimakas ja suolainen marinoitu porsasruoka, jossa on valkosipulia, soijakastiketta, chiliöljyä ja lämmittäviä mausteita. Se sopii tarjottavaksi raakana marinoituna valmistuksena vain, jos porsasta käsitellään turvallisesti ja se on hankittu raakakäyttöön; muussa tapauksessa se tulee kypsentää.
Ainekset
Porsaan lapa: 750 g
Valkosipuli: 30 g
Chiliöljy: 60 ml
Soijakastike: 40 ml
Punaiset chilihiutaleet: 5 g
Mustapippuri: 3 g
Suola: 7 g
Sokeri: 5 g
Kokonaispaino: 900 g
Ohjeet
1. Hienonna valkosipuli hyvin hienoksi.
2. Sekoita kulhossa valkosipuli, chiliöljy, soijakastike, punaiset chilihiutaleet, mustapippuri, suola ja sokeri.
3. Lisää porsaan lapa ja sekoita huolellisesti, kunnes se peittyy tasaisesti marinadiin.
4. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli.
5. Tarjoile kylmänä tai huoneenlämpöisenä, jos ruoka on tarkoitus tarjota raakana marinoituna, tai kypsennä porsas kauttaaltaan ennen tarjoilua halutessasi.
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia tai 25–35 minuuttia kypsennettynä
Hyödyllisiä vinkkejä
Tasapainota suola huolellisesti, sillä soijakastike ja chiliöljy tuovat jo itsessään mausteisuutta.
Parhaan maun saat viipaloimalla porsaan ohuiksi siivuiksi ennen marinointia.
Jos kypsennät ruoan, varmista ennen tarjoilua, että porsas saavuttaa turvallisen sisälämpötilan.
Ainekset
Kokonaispaino: 900 g
Ohjeet
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia tai 25–35 minuuttia kypsennettynä
Hyödyllisiä vinkkejä
KetoVähähiilihydraattinenMaidotonGluteeniton