soijakastike
Soijakastike on suolainen fermentoitu maustekastike, jossa on 53 kcal / 100 g ja runsaasti natriumia. Se sopii wokkeihin, marinadeihin ja dippeihin.
Tietoa
Soijakastike on tumma, suolainen ja umaminen maustekastike, joka valmistetaan fermentoiduista soijapavuista, vehnästä, suolasta ja vedestä. Sitä käytetään yleisesti marinadeissa, wokkiruoissa, dippikastikkeissa sekä keittojen ja riisiruokien maustamiseen.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
53 kcal
3% DV
Rasva yhteensä
0.6g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.3g
Hiilihydraatit yhteensä
4.9g
2% DV
folaatti0.8g
B12-vitamiini0.4g
biotiini3.7g
Proteiini
8.1g
16% DV
Kasviproteiini8.1g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 38.4mg | 7% | |
| tiamiini | 0.0mg | 2% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 12% | |
| niasiini | 1.9mg | 12% | |
| pantoteenihappo | 0.0mg | 1% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 18.0mcg | 5% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 33.0mg | 3% | |
| kupari | 0.1mcg | 0% | |
| rauta | 1.1mg | 6% | |
| magnesium | 69.0mg | 16% | |
| fosfori | 166.0mg | 24% | |
| kalium | 435.0mg | 9% | |
| seleeni | 0.8mcg | 1% | |
| suola | 5493.0mg | 239% | |
| sinkki | 0.8mg | 8% |
Reseptit, joissa on soijakastike (80)
Höyrytetty tofu mausteilla ja paistettua kaalia kananmunalla
187 kcal
Naudanliha-riisinuudeliwokki pinaatilla, paprikalla ja sipulilla
610 kcal
Teriyakilohisalaatti seesamilla, chilillä ja sitruunalla
612 kcal
Japanilainen kotiruoka-ateria riisillä, nattolla, misokeitolla ja haudutetuilla kasviksilla
621 kcal
Naudanliha-kasviswokki valkoisella riisillä ja parsakaalilla
365 kcal
Paistettu riisi kananmunalla ja tofulla
560 kcal
Mausteinen paistettu tteokbokki kalakakulla ja kimchillä
360 kcal
Naudanliha-parsakaali-vihreäpapuwokki spagetilla punaisessa kastikkeessa
545 kcal
Hapanjuurileipä kurkku-Caesar-salaatilla
360 kcal
Haudutettua naudanlihaa, valkoista riisiä ja ruskeaa kastiketta
610 kcal
Valkoinen riisi haudutetun naudanlihan ja ruskean kastikkeen kanssa
505 kcal
Haudutettu naudanpihvi valkoisella riisillä, sienillä, sipulilla ja ruskealla kastikkeella
690 kcal
Valkoinen riisi jauhelihalla ja kasvissusella
610 kcal
Makeachilikana-riisikulho haudutetulla perunalla
760 kcal
Paahdettua kanaa, valkoista riisiä ja paprika-kasviksia
165 kcal
Hienonnettu vihannes-yrttisalaatti
95 kcal
Riisikulho maustetulla naudanlihalla, salaatilla ja tulisella kastikkeella
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
BBQ-porsaan ribsit seesamilla ja ruohosipulilla
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Pikanuudelit munakokkelilla ja mausteilla
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Haudutettu porsaan kylkirivi perunalla pippuri-valkosipulikastikkeessa
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Glaseerattu lohikulho edamamella, kurkulla, kevätsipulilla ja seesamilla
565 kcal
Seesamikuorrutettu kana edamamella ja kurkulla
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Höyrytetty char siu bao (3 kpl)
420 kcal
Soijakastikenuudelikeitto kanalla ja kananmunalla
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Katkarapu-lasinuudeliwokki kasviksilla ja limellä
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Lasinuudelit katkaravun, kanan, kaalin ja kevätsipulin kanssa vihreässä curryssa
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Valkosipulinen chilikuorrutettu porsaanpaisti
2460 kcal
Höyrytetty punanapsija inkivääri-valkosipuli-kevätsipuli-soijakastikkeella
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken Supreme sienikastikkeella ja höyrytetyllä valkoisella riisillä
500 kcal
Chili-valkosipulimarinadissa porsaanpaisti
2550 kcal
Suuri dim sum -ateria riisinuudelirullilla, dumplingeilla, sämpylöillä, kanan jaloilla, naudan pötsillä ja suolaisen munakastikkeen täyttämillä bao-sämpylöillä
3135 kcal
Grillatut kokonaiset kalmarivartaat soijakuorrutteella
390 kcal
Höyrytetyt katkaravut, lasinuudelit ja kuihdutetut vihreät
255 kcal
Sichuan-tyylinen porsaan lapa chiliöljymarinadissa
2240 kcal
Tulinen valkosipuli-soijamarinoitu kana
1580 kcal
Sushiriisikulho raa'alla kalalla ja norilla
330 kcal