rucola
Rucola on pippurinen lehtivihannes, jossa on 25 kcal / 100 g ja runsaasti K-vitamiinia. Käytä salaateissa, voileivissä ja pestossa.
Tietoa
Rucola on pippurinen, hieman kitkerä lehtivihannes, jolla on rapea rakenne. Sitä syödään tavallisesti raakana salaateissa ja voileivissä tai kevyesti kuihdutettuna pizzan, pastan ja lämpimien viljaruokien päällä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
25 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.7g
1% DV
D-vitamiini0.1g
tiamiini0.3g
Hiilihydraatit yhteensä
3.7g
1% DV
folaatti1.6g
B12-vitamiini2.1g
Proteiini
2.6g
5% DV
Kasviproteiini2.6g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 15.3mg | 3% | |
| A-vitamiini | 119.0mcg | 13% | |
| tiamiini | 0.0mg | 4% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 7% | |
| niasiini | 0.3mg | 2% | |
| pantoteenihappo | 0.4mg | 9% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 4% | |
| folaatti | 97.0mcg | 24% | |
| C-vitamiini | 15.0mg | 17% | |
| E-vitamiini | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiini | 108.6mcg | 90% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 160.0mg | 16% | |
| kupari | 76.0mcg | 8% | |
| rauta | 1.5mg | 8% | |
| magnesium | 47.0mg | 11% | |
| fosfori | 52.0mg | 7% | |
| kalium | 369.0mg | 8% | |
| seleeni | 0.3mcg | 1% | |
| suola | 27.0mg | 1% | |
| sinkki | 0.5mg | 4% |
Reseptit, joissa on rucola (38)
Teriyakilohisalaatti seesamilla, chilillä ja sitruunalla
612 kcal
Savulohicrostinit tuorejuustolla, kurkulla, sitruunalla, versoilla, mädillä ja rucolalla
1045 kcal
Aamiaisleipä pekonilla briossisämpylässä
560 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and lemon
470 kcal
Sardine tomato rye open-face sandwiches
430 kcal
Sardine and chickpea tomato salad with arugula
470 kcal
Sardine whole-grain open sandwich with arugula
390 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Chickpea tuna pasta salad with tomatoes and arugula
575 kcal
Sardine white bean arugula salad
430 kcal
Sardine avocado whole-grain lunch toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine avocado whole grain toast plate
430 kcal
Sardine white bean tomato salad
510 kcal
Tuna white bean tomato grain bowl
495 kcal
Sardine tomato rye open-faced sandwiches
390 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Sardine white bean grain bowl
590 kcal
Sardine and chickpea grain salad
590 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal
Sardine whole-grain toast plate with tomato, arugula, and pumpkin seeds
430 kcal
Sardine, white bean, and arugula warm salad with roasted red peppers
540 kcal
Sardine tomato whole-grain pasta with arugula
510 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and arugula
360 kcal
Sardine and white bean toast with arugula and lemon
430 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Tuna and white bean salad with cherry tomatoes, arugula, and olive oil
540 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes, arugula, and whole-grain bread
560 kcal
Tuna and white bean salad with arugula, tomatoes, and olive oil
480 kcal
Sardine avocado toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
Avokadoleipä rucolalla, kirsikkatomaateilla ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä
337 kcal
Avokadoleipä rucolalla, kirsikkatomaateilla ja kurpitsansiemenillä
345 kcal
Avokadoleipä rucolalla ja kirsikkatomaateilla
335 kcal
Avokadoleipä
355 kcal
Avokadoleipä tomaatilla, rucolalla ja kurpitsansiemenillä
255 kcal