Kaakaojauhe sisältää 228 kaloria / 100 g ja runsaasti magnesiumia. Sen syvä suklaan maku sopii leivontaan ja juomiin.
Kaakaojauhe on kuivaa, makeuttamatonta jauhetta, jota saadaan paahdetuista kaakaopavuista sen jälkeen, kun suurin osa kaakaovoista on poistettu. Siinä on syvä suklaan maku ja hieman karvas vivahde, ja sitä käytetään yleisesti leivonnassa, jälkiruoissa, juomissa ja kastikkeissa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 12.3mg | 2% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 15% | |
| niasiini | 2.2mg | 14% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 32.0mcg | 8% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiini | 2.5mcg | 2% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 128.0mg | 13% | |
| kupari | 3.8mcg | 0% | |
| rauta | 13.9mg | 77% | |
| magnesium | 499.0mg | 119% | |
| fosfori | 734.0mg | 105% | |
| kalium | 1524.0mg | 32% | |
| seleeni | 14.3mcg | 26% | |
| suola | 21.0mg | 1% | |
| sinkki | 6.8mg | 62% |



















