Kaura on täysjyvävilja, jossa on 389 kaloria per 100 g ja kuparia. Se sopii puuroon, leivontaan ja aamiaisbowleihin.
Kaura on mieto, hieman pähkinäinen viljalaji, jota syödään usein puuroksi valmistettuna ja käytetään granolassa, leivonnaisissa sekä suolaisissa ruoissa. Kypsennettynä sen rakenne on miellyttävän sitkeä, ja sitä arvostetaan monipuolisuuden sekä täyteläisen maun vuoksi.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 40.4mg | 7% | |
| tiamiini | 0.8mg | 64% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 11% | |
| niasiini | 1.0mg | 6% | |
| pantoteenihappo | 1.3mg | 27% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 7% | |
| folaatti | 56.0mcg | 14% | |
| E-vitamiini | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiini | 2.0mcg | 2% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 54.0mg | 5% | |
| kupari | 626.0mcg | 70% | |
| rauta | 4.7mg | 26% | |
| magnesium | 177.0mg | 42% | |
| fosfori | 523.0mg | 75% | |
| kalium | 429.0mg | 9% | |
| seleeni | 34.4mcg | 63% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 4.0mg | 36% |




