hiiva
Hiiva on leivonnassa ja panimossa käytetty ainesosa. Siinä on 325 kcal / 100 g ja runsaasti folaattia (B9).
Tietoa
Hiiva on mikroskooppinen sieni, jota käytetään kohotusaineena leivonnassa sekä käymiseen panimossa ja viininvalmistuksessa. Sen maku on mieto ja umaminen. Hiivaa käytetään yleisesti auttamaan taikinaa kohoamaan sekä tuottamaan alkoholia ja hiilidioksidia käyneissä ruoissa ja juomissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
325 kcal
16% DV
Rasva yhteensä
7.6g
12% DV
D-vitamiini1.0g
K-vitamiini1.1g
tiamiini3.2g
Hiilihydraatit yhteensä
41.2g
14% DV
folaatti26.9g
biotiini14.3g
Proteiini
40.4g
81% DV
Kasviproteiini40.4g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 80.0mg | 15% | |
| tiamiini | 11.0mg | 916% | |
| riboflaviini | 4.0mg | 308% | |
| niasiini | 40.2mg | 251% | |
| pantoteenihappo | 5.0mg | 100% | |
| B6-vitamiini | 2.9mg | 171% | |
| folaatti | 2340.0mcg | 585% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 30.0mg | 3% | |
| kupari | 4360.0mcg | 484% | |
| rauta | 3.6mg | 20% | |
| magnesium | 195.0mg | 46% | |
| fosfori | 637.0mg | 91% | |
| kalium | 1880.0mg | 40% | |
| seleeni | 7.9mcg | 14% | |
| suola | 51.0mg | 2% | |
| sinkki | 7.9mg | 72% |
Reseptit, joissa on hiiva (42)
juustopizzapala tomaattikastikkeella ja yrttimausteilla
360 kcal
Pakattu unikkorulla
640 kcal
Tomusokerinen rusinabeignet
155 kcal
Voicroissant
265 kcal
Amber-olut
153 kcal
Grillatut porsaanlihavartaat paksuilla ranskalaisilla ja pitaleivällä
1024 kcal
Vaaleanpunaisella kuorrutteella päällystetty rinkilimppu valkoisilla strösseleillä
650 kcal
Juustopizzapala
445 kcal
Za'atar-leipä oliiviöljyllä
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (6 pullan laatikko)
1320 kcal
Kukkakaali-pekonipizza
1320 kcal
Juustocroissantti
315 kcal
Lajitelma täytettyjä donitseja suklaakuorrutteella ja kermatäytteellä
2240 kcal
uurreperunalastut yrttimausteella
225 kcal
Poimutetut sour cream & onion -perunalastut
160 kcal
Viipaloitu seesaminsiemenpatonki
330 kcal
Sienillä ja vihreillä oliiveilla täytetty juustopizza
1935 kcal
Sokerikuorrutettu hiivamunkki
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion -perunalastut
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
juustopizzapalat
890 kcal
Döner-kebabpizza tomaatilla, vihreällä paprikalla ja mozzarellalla
1610 kcal
Höyrytetty char siu bao (3 kpl)
420 kcal
Margherita-pizza basilikalla
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Kanelipulla tuorejuustokuorrutteella
360 kcal
Vaaleanpunaisella kuorrutteella päällystetty hiivamunkki valkoisilla strösseleillä
290 kcal
Vaniljakuorrutettu rinkilimunkki vaaleanpunaisella kuorruteraidalla
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Napolilaistyylinen sieni-kirsikkatomaattipizza
1450 kcal
Napolilaistyylinen pizza sienillä, kirsikkatomaateilla ja mozzarellalla
1540 kcal
Kana-tomaattipizza mozzarellalla
1035 kcal
Puulämmitteinen sieni-tomaattipizza
980 kcal
Margherita-pizza
910 kcal