Blanc de poulet poêlé
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Informations nutritionnelles
Par portion de 35 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
62 kcal
3% DV
Lipides totaux
1.9g
3% DV
Acides gras mono-insaturés0.9g
Acides gras polyinsaturés0.4g
Acides gras saturés0.4g
Glucides totaux
0.4g
0% DV
Amidon0.4g
Protéines
10.8g
22% DV
Protéines animales10.8g
À propos
Une très petite portion de blanc de poulet cuit, assaisonnée légèrement, avec un peu d’huile de cuisson ou de jus de poêle. Riche en protéines et très pauvre en glucides.
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 25.0mg | 5% | |
| Vitamine A | 6.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamine B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 12% | |
| Biotine (B7) | 1.4mcg | 5% | |
| Folates (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.8mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| Cuivre | 15.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 80.0mg | 11% | |
| Potassium | 95.0mg | 2% | |
| Sélénium | 9.0mcg | 16% | |
| Sodium | 150.0mg | 7% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Blanc de poulet poêlé
Un simple blanc de poulet assaisonné, cuit dans l’huile jusqu’à être légèrement doré et bien cuit à cœur. Il s’agit d’une préparation de base au poulet, souvent utilisée comme composant protéiné dans de nombreux repas.
Blanc de poulet 34 g
Huile de cuisson 1 g
Sel 0,3 g
Poivre noir 0,1 g
Poids total : 35 g
1. Séchez le blanc de poulet en le tamponnant.
2. Assaisonnez uniformément avec le sel et le poivre noir.
3. Faites chauffer l’huile de cuisson dans une petite poêle à feu moyen.
4. Faites cuire le blanc de poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit à cœur, en le retournant si nécessaire.
5. Retirez-le de la poêle et laissez-le reposer brièvement avant de servir.
5 minutes
6 à 8 minutes
Ne le faites pas trop cuire, car cette petite portion peut se dessécher rapidement.
Laissez reposer brièvement le poulet afin que les jus se répartissent.
Utilisez un thermomètre si possible ; la température à cœur doit atteindre 74 °C.
Ingrédients
Poids total : 35 g
Instructions
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
6 à 8 minutes
Conseils utiles
KetoFaible en glucidesPaléoSans glutenSans produits laitiersWhole30Équilibré