poivre noir
Le poivre noir est une épice piquante avec 251 calories pour 100 g et une teneur notable en vitamine K. Il relève les plats salés.
À propos
Le poivre noir est une épice piquante et aromatique obtenue à partir de grains de poivre séchés. Sa saveur vive, légèrement piquante, s’accompagne de notes terreuses. Il sert couramment à assaisonner les plats salés, les sauces, les marinades et les mélanges d’épices.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
251 kcal
13% DV
Lipides totaux
3.3g
5% DV
Vitamine D1.4g
Vitamine K0.7g
Thiamine (B1)1.0g
Glucides totaux
64.8g
22% DV
Folates (B9)25.3g
Vitamine B120.6g
Biotine (B7)39.0g
Protéines
10.4g
21% DV
Protéines végétales10.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.3mg | 2% | |
| Vitamine A | 27.0mcg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folates (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamine E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamine K | 163.7mcg | 136% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 443.0mg | 44% | |
| Cuivre | 1120.0mcg | 124% | |
| Fer | 9.7mg | 54% | |
| Magnésium | 171.0mg | 41% | |
| Phosphore | 158.0mg | 23% | |
| Potassium | 1329.0mg | 28% | |
| Sélénium | 4.9mcg | 9% | |
| Sodium | 20.0mg | 1% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Recettes avec poivre noir (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Poulet effiloché sur riz jaune
470 kcal
Œufs brouillés sur toast blanc avec pastèque
432 kcal
Boulettes de viande et poivron en sauce crémeuse à l’oignon
610 kcal
part de pizza au fromage
360 kcal
Courge spaghetti aux épinards et fromage râpé
165 kcal
Tartine à l’avocat
220 kcal
Assiette de petit-déjeuner avec œuf au plat, saucisse type hot-dog, manioc et sauce de légumes mijotés
430 kcal
Ragoût de poulet aux pommes de terre, carotte, oignon, olives vertes, pois chiches et riz blanc
575 kcal
Filet de hareng avec manioc bouilli
504 kcal
Tartines aux œufs brouillés et avocat
340 kcal
Steak haché avec purée, brocoli sauce au fromage et petit pain
560 kcal
Œufs brouillés
155 kcal
Porridge à la cannelle et au sucre avec blancs d'œufs poêlés au poivre noir
431 kcal
Poulet rôti avec purée de patate douce et brocoli vapeur
760 kcal
Crostini au saumon fumé, fromage frais, concombre, citron, pousses, œufs de saumon et roquette
1045 kcal
Tartine fromage, champignons et tomate
402 kcal
Pâtes façon carbonara crémeuses au bacon et jaune d’œuf
865 kcal
Ragoût de bœuf avec purée de pommes de terre et salade tomate-concombre
860 kcal
Purée de pommes de terre avec salade de tomates et concombre
845 kcal
Brochettes de porc grillées avec frites épaisses et pain plat
1024 kcal
Crêpes farcies à la crème aigre et à l’aneth
914 kcal
Club sandwich au blé complet avec omelette, fromage, jambon et hash brown
610 kcal
Filet de poisson au four avec pommes de terre bouillies, salade concombre-tomate, crème aigre et citron
500 kcal
Blanc de poulet grillé avec chou-fleur et aubergine
455 kcal
Œufs au plat avec muffin anglais grillé et beurre de cacahuète
401 kcal
Poêlée crémeuse de saumon aux champignons
930 kcal
Poulet mijoté au chou, carotte, tomate et oignon
430 kcal
Œufs brouillés crémeux
175 kcal
Saumon avec pommes de terre bouillies, sauce au yaourt et aux herbes, cébette, tomates cerises, concombre et citron
505 kcal
Riz blanc au poulet aux herbes, pommes de terre grenaille, chou-fleur et haricots rouges
650 kcal
Riz basmati jaune avec poisson pané, saucisse et ketchup
915 kcal
Riz basmati jaune avec saucisse type hot-dog frite
610 kcal
Fusilli au ragù de bœuf, ricotta et parmesan
690 kcal
Quartiers de pommes de terre assaisonnés Wendy's avec ketchup
250 kcal
Part de pizza au fromage avec salade César
1015 kcal
Blanc de poulet grillé avec haricots verts, choux de Bruxelles et patate douce rôtis
455 kcal
Poulet frit avec pâtes coudées, ketchup et concombre
610 kcal
Saumon assaisonné au sarrasin et chou-fleur
332 kcal
Œufs brouillés façon menemen à la tomate et au piment vert
328 kcal
Riz blanc au curry de légumes et pommes de terre
690 kcal
Crêpe nature au poivre noir
295 kcal
Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
285 kcal
Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
180 kcal
Blanc de poulet grillé en dés
360 kcal
Steak de bœuf poêlé
610 kcal
Morceaux de saumon cuits
475 kcal
Poisson blanc avec pommes de terre rôties, tomates cerises et citron
230 kcal
Bœuf haché au fromage râpé, chips et bok choy
612 kcal
Galettes de pommes de terre avec œufs brouillés et concombre
335 kcal
Salade de pâtes au poulet, épinards, tomates cerises et poivron rouge
365 kcal
Salade de lentilles à l’oignon rouge et au piment vert
175 kcal
Poulet grillé aux herbes avec pâtes crémeuses
640 kcal
Œufs au plat avec haricots pinto
347 kcal
Sauté de bœuf au brocoli et haricots verts avec spaghetti sauce tomate
545 kcal
Steak de bœuf poêlé avec maïs et pommes de terre grenaille
735 kcal
Wrap au hot-dog avec salade de chou et soda à l'orange
760 kcal
Poulet rôti avec quartiers de pommes de terre, œuf dur, brocoli, carotte râpée et salade de maïs
690 kcal
Filets de poisson panés avec frites et bouchées de pommes de terre panées
1035 kcal
Pilons de poulet frits avec riz basmati blanc
1035 kcal
Saumon grillé avec frites au four, champignons sautés et salade verte
792 kcal
Pizza au chou-fleur et au bacon
1320 kcal
Plaque de potatoes et saucisses au four avec ketchup et sauce dip à la mayonnaise
2140 kcal
Quartiers de pommes de terre au four avec saucisse et sauce crémeuse
2120 kcal
Steak de bœuf avec pommes de terre rôties et brocoli crémeux
690 kcal
Œufs brouillés au fromage fondu et porridge assaisonné
273 kcal
Penne à la sauce tomate-crème et poulet noirci
890 kcal
Steak de bœuf émincé avec salade de haricots verts, avocat et laitue
635 kcal
Tranches de pâte feuilletée au fromage avec sauce barbecue, potatoes rôties et salade verte
1185 kcal
Cheeseburger au sésame avec frites
760 kcal
Steak poêlé avec œuf au plat, cheddar grillé et mayonnaise
445 kcal
Blanc de poulet grillé assaisonné avec patate douce au four et mayonnaise aux herbes
1025 kcal
Salade verte à la tomate et vinaigrette à l'huile
95 kcal
Salade d'accompagnement à la laitue verte et au poivron rouge avec pain grillé
150 kcal
Bœuf haché brouillé aux œufs, persil, toast, orange et yaourt
744 kcal
Poulet grillé avec haricots verts rôtis, choux de Bruxelles et patate douce
470 kcal
Rôti de bœuf braisé avec sauce aux oignons
560 kcal
Riz blanc au bœuf braisé et sauce brune
505 kcal
Magret de canard rôti avec peau
720 kcal
Jambon rôti glacé avec couenne grasse
1960 kcal
Frites garnies au poulet grillé, salsa de maïs, oignon rouge mariné, crème aigre et sauce chili
910 kcal
Filet de saumon rôti avec peau
430 kcal
Cuisse de poulet braisée avec peau, sauce au vin rouge et champignons
515 kcal
Blanc de poulet grillé avec chou-fleur et aubergine
455 kcal
Blanc de poulet grillé avec chou-fleur et aubergine
445 kcal
Blanc de poulet grillé au chou-fleur et à l’aubergine
470 kcal
Salade de concombre et tomate coupés
46 kcal
Riz basmati assaisonné aux morceaux de poulet rôti
760 kcal
Chips ondulées saveur crème aigre et oignon
160 kcal
Steak de bœuf poêlé avec pommes de terre crémeuses et mélange de courge
760 kcal
Magret de canard poêlé avec écrasé crémeux de pommes de terre et courge butternut
690 kcal
Riz basmati au poulet
436 kcal
Riz basmati au poulet assaisonné
1067 kcal
Pommes de terre rôties au jambon en dés
430 kcal