Poulet mariné épicé à l'ail et au soja
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Informations nutritionnelles
Par portion de 950 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
1580 kcal
79% DV
Lipides totaux
88.0g
100% DV
Acides gras mono-insaturés50.6g
Acides gras polyinsaturés18.0g
Acides gras saturés19.0g
Acides gras trans0.4g
Glucides totaux
18.0g
6% DV
Fibres2.0g
Amidon12.0g
Sucres4.0g
Protéines
176.0g
100% DV
Protéines animales176.0g
À propos
Il s'agit d'un poulet cru généreusement enrobé d'une marinade épicée à l'ail et au piment. Riche en protéines et en lipides, il reste relativement pauvre en glucides, hors sauce et assaisonnements.
Ingrédients
- poulet
- ail
- huile pimentée
- sauce soja
- red chili flakes
- poivre noir
- sel
- sucre
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 620.0mg | 113% | |
| Vitamine A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.9mg | 75% | |
| Vitamine B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavine (B2) | 1.4mg | 108% | |
| Niacine (B3) | 52.0mg | 325% | |
| Acide pantothénique (B5) | 8.5mg | 170% | |
| Vitamine B6 | 4.8mg | 282% | |
| Biotine (B7) | 24.0mcg | 80% | |
| Folates (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamine C | 6.5mg | 7% | |
| Vitamine D | 1.0mcg | 5% | |
| Vitamine E | 4.2mg | 28% | |
| Vitamine K | 18.0mcg | 15% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 120.0mg | 12% | |
| Cuivre | 420.0mcg | 47% | |
| Fer | 5.8mg | 32% | |
| Magnésium | 150.0mg | 36% | |
| Phosphore | 1550.0mg | 221% | |
| Potassium | 2100.0mg | 45% | |
| Sélénium | 185.0mcg | 336% | |
| Sodium | 3200.0mg | 139% | |
| Zinc | 8.5mg | 77% |
Poulet mariné épicé à l’ail et à la sauce soja
Une préparation de poulet mariné savoureuse et relevée, aux saveurs d’ail, de sauce soja et de piment. Il est préférable de le cuire après la marinade et de le servir bien chaud.
Ingrédients
Poulet 800 g
Ail 40 g
Huile pimentée 40 g
Sauce soja 50 g
Flocons de piment rouge 5 g
Poivre noir 3 g
Sel 7 g
Sucre 5 g
Instructions
1. Hachez finement l’ail.
2. Dans un bol, mélangez l’ail, l’huile pimentée, la sauce soja, les flocons de piment rouge, le poivre noir, le sel et le sucre.
3. Ajoutez le poulet et mélangez soigneusement jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé.
4. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
5. Faites cuire le poulet mariné selon votre méthode préférée jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et qu’il ne soit plus rosé au centre.
6. Servez chaud.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 à 20 minutes
Conseils utiles
Mélangez bien la marinade afin que l’ail et les épices soient répartis uniformément.
Ne réutilisez pas une marinade crue à moins de la faire cuire complètement.
Ajustez la quantité de flocons de piment selon votre goût si vous souhaitez un résultat plus doux ou plus relevé.
Ingrédients
Instructions
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 à 20 minutes
Conseils utiles
KetoFaible en glucidesSans glutenSans produits laitiers