ail
L'ail apporte 149 calories pour 100 g et fournit de la vitamine C. Utilisez-le pour relever sauces, soupes et plats salés.
À propos
L'ail est un bulbe aromatique au goût puissant et savoureux, qui devient plus doux et légèrement sucré à la cuisson. Il est largement utilisé comme assaisonnement dans les sauces, les soupes, les sautés, les marinades et les plats rôtis.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
149 kcal
7% DV
Lipides totaux
0.5g
1% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.3g
Glucides totaux
33.1g
11% DV
Folates (B9)2.1g
Vitamine B121.0g
Biotine (B7)30.0g
Protéines
6.4g
13% DV
Protéines végétales6.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 23.2mg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 1.2mg | 73% | |
| Folates (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 31.2mg | 35% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.7mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 181.0mg | 18% | |
| Cuivre | 299.0mcg | 33% | |
| Fer | 1.7mg | 9% | |
| Magnésium | 25.0mg | 6% | |
| Phosphore | 153.0mg | 22% | |
| Potassium | 401.0mg | 9% | |
| Sélénium | 14.2mcg | 26% | |
| Sodium | 17.0mg | 1% | |
| Zinc | 1.2mg | 11% |
Recettes avec ail (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Boulettes de viande et poivron en sauce crémeuse à l’oignon
610 kcal
part de pizza au fromage
360 kcal
Courge spaghetti aux épinards et fromage râpé
165 kcal
Soupe crémeuse au brocoli avec pain à l’ail
520 kcal
Frites garnies aux crevettes, parmesan, aïoli et ketchup, avec ailes de poulet buffalo et ranch
1775 kcal
Wrap shawarma au poulet grillé
620 kcal
Wrap au poulet grillé avec pain plat et sauce à l’ail
610 kcal
Wrap shawarma au poulet grillé
610 kcal
Wrap shawarma au poulet grillé
560 kcal
Wrap shawarma au poulet
560 kcal
Pâtes crémeuses au poulet, épinards et champignons
860 kcal
Ragoût de poulet aux pommes de terre, carotte, oignon, olives vertes, pois chiches et riz blanc
575 kcal
Sauté de nouilles de riz au bœuf
610 kcal
Pâtes façon carbonara crémeuses au bacon et jaune d’œuf
865 kcal
Ragoût de bœuf avec purée de pommes de terre et salade tomate-concombre
860 kcal
Brochettes de porc grillées avec frites épaisses et pain plat
1024 kcal
Filet de poisson au four avec pommes de terre bouillies, salade concombre-tomate, crème aigre et citron
500 kcal
Blanc de poulet grillé avec chou-fleur et aubergine
455 kcal
Poêlée crémeuse de saumon aux champignons
930 kcal
Poulet mijoté au chou, carotte, tomate et oignon
430 kcal
Sauté de bœuf aux légumes avec riz blanc, brocoli et sauce brune
365 kcal
Riz blanc au poulet aux herbes, pommes de terre grenaille, chou-fleur et haricots rouges
650 kcal
Riz basmati jaune avec saucisse type hot-dog frite
610 kcal
Fusilli au ragù de bœuf, ricotta et parmesan
690 kcal
Riz basmati au curry de lentilles, yaourt et concombre
472 kcal
Riz basmati épicé avec sauce curry au bœuf
455 kcal
Repas indien avec chapati, curry de betterave, sabzi de pommes de terre, mangue et pickle de piment vert
1015 kcal
Quartiers de pommes de terre assaisonnés Wendy's avec ketchup
250 kcal
Part de pizza au fromage avec salade César
1015 kcal
Blanc de poulet grillé avec haricots verts, choux de Bruxelles et patate douce rôtis
455 kcal
Riz blanc au curry de légumes et pommes de terre
690 kcal
Poulet grillé aux herbes avec pâtes crémeuses
640 kcal
Œufs au plat avec haricots pinto
347 kcal
Assiette de chawarma au poulet avec riz et jus de mangue
1000 kcal
Tteokbokki épicé au gâteau de poisson et kimchi
360 kcal
Sauté de bœuf au brocoli et haricots verts avec spaghetti sauce tomate
545 kcal
Filets de poisson panés avec frites et bouchées de pommes de terre panées
1035 kcal
Saumon grillé avec frites au four, champignons sautés et salade verte
792 kcal
Pizza au chou-fleur et au bacon
1320 kcal
Plaque de potatoes et saucisses au four avec ketchup et sauce dip à la mayonnaise
2140 kcal
Quartiers de pommes de terre au four avec saucisse et sauce crémeuse
2120 kcal
Steak de bœuf avec pommes de terre rôties et brocoli crémeux
690 kcal
Penne à la sauce tomate-crème et poulet noirci
890 kcal
Blanc de poulet grillé assaisonné avec patate douce au four et mayonnaise aux herbes
1025 kcal
Frites au döner et sauce à l’ail et aux herbes
1210 kcal
chips ondulées aux herbes
225 kcal
Rôti de bœuf braisé avec sauce aux oignons
560 kcal
Riz blanc au bœuf braisé et sauce brune
505 kcal
Riz blanc au bœuf haché et légumes sautés
610 kcal
Cuisse de poulet braisée avec peau, sauce au vin rouge et champignons
515 kcal
Blanc de poulet grillé avec chou-fleur et aubergine
455 kcal
Blanc de poulet grillé avec chou-fleur et aubergine
445 kcal
Blanc de poulet grillé au chou-fleur et à l’aubergine
470 kcal
Riz basmati assaisonné aux morceaux de poulet rôti
760 kcal
Chips ondulées saveur crème aigre et oignon
160 kcal
Magret de canard poêlé avec écrasé crémeux de pommes de terre et courge butternut
690 kcal
Riz basmati au poulet assaisonné
1067 kcal
Pommes de terre rôties au jambon en dés
430 kcal
Salade de pâtes en bowl aux pois chiches, cacahuètes et feta
690 kcal
Bœuf braisé sauce au vin rouge et aux oignons
640 kcal
Bœuf braisé aux haricots rouges
690 kcal
Chips goût crème acidulée LantChips
750 kcal
Toast œuf dans le trou aux épices
430 kcal
Steak émincé sur fettuccine Alfredo
930 kcal
Wrap shawarma au poulet grillé avec riz basmati et frites
930 kcal
Spaghetti à la sauce tomate
285 kcal
Biryani de poulet au riz basmati
609 kcal
Penne crémeuses au bœuf et fromage fondu
760 kcal
Menu fast-food de nuggets de poulet et frites ondulées avec ketchup
690 kcal
Cuisses de poulet rôties aux carottes, oignon, céleri, citron et jus de cuisson
1220 kcal
Morceaux d'ailes de poulet frites sauce poivron-oignon
312 kcal
Riz assaisonné avec œuf, salade de betteraves et salade de concombre
505 kcal
Mussel and lentil tomato stew with parsley
480 kcal
Baked salmon with quinoa, roasted mushrooms, and broccoli
610 kcal
Mussels with tomato, garlic, white beans, and parsley over whole-grain toast
520 kcal
Beef and lentil rice bowl with broccoli
760 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Cod with chickpeas, tomato, and wilted Swiss chard
470 kcal
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Spaghetti à la sauce à la viande de bœuf
560 kcal
Roast chicken dinner with white beans, sautéed kale, and baked potato
620 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and tahini
460 kcal
Sardine pasta with tomato, spinach, and whole-grain spaghetti
620 kcal
Roast chicken with white beans, kale, and red bell pepper
575 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Sardine and white bean tomato skillet with spinach
430 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Ailes de poulet frites sauce buffalo avec frites
1120 kcal
Shrimp stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
560 kcal
Grilled chicken breast with lentil-spinach stew
540 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Travers de porc barbecue au sésame et à la ciboulette
1180 kcal